آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

کیک پودینگ شکلاتی

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۴۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۰۰ گرم
شکر
۶ عدد بزرگ
تخم مرغ
۱۷۰ گرم
شکلات نیمه شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
به میزان لازم
کره
به میزان لازم
پودر قند
کیک پودینگ شکلاتی

کیک پودینگ شکلاتی

کیک پودینگ شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.

هرچند این کیک داغ شکلاتی بدون آرد، تنها با ۶ قلم مواد اولیه آماده می شود ولی بافتی پودینگ مانند دارد و بسیار لذیذ است. می توانید دوستان و خانواده تان را با آن تحت تاثیر قراردهید و همچنین

طبخ آن بسیار آسان است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی این کیک:

۱- این دستور به مقداری کره (به دمای اتاق) برای چرب کردن قالب نیاز دارد.

۲- این دستور به شکر اضافی برای قالب نیاز دارد.

۳- برای این دستور، زرده و سفیده های تخم مرغ را ، ازهم جدا کنید.

۴- برای استفاده در این دستور، شکلات نیمه شیرین را ذوب کنید.

۵- در این دستور، یک ظرف آب جوش در فر بگذارید تا  فر مرطوب بماند.

۶- برای پخت این کیک می توانید ا ز ظرف سرامیکی یا پیرکس سایز متوسط استفاده کنید.

  1. فر را از قبل با دمای 176 درجه سانتی گراد گرم کنید ودر یک کتری آب بجوشانید. ظرف را با، کره چرب کنید و کمی شکر بپاشید، و شکر اضافه را با ضربه بیرون بریزید.
  2. در ظرفی بزرگ، زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود. شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید.
  3. در یک ظرف بزرگ و تمیز دیگر، سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کرده و سفید رنگ شود. در سه مرحله سفیده زده شده را به مواد قبلی اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید ،تا حدی که با مواد مخلوط شود (بیش از حد مواد را هم نزنید).
  4. مایه را در قالب آماده شده بریزید. قالب را در ظرفی بزرگتر قرارداده و در ظرف آب جوش کافی بریزید (حدود 2/5 سانتی متر). مایه را به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد ، پف کند و بالا بیاید. (درحدی بپزید که وقتی کیک را تکان می دهید وسط کیک تکان نخورد). اجازه دهید کیک 5 دقیقه خنک شود و روی آن پودر قند بپاشید. حالا کیک آماده سرو کردن است.

۲ نظر

  1. پرنیان ۲۶ آذر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    ببخشید این دستور توش ارد نداره؟
    1. سرآشپز ۲۸ آذر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      سلام خیر این کیک بدون آرد است . به زودی ویدیوی طرز تهیه آن با زیر نویس فارسی آشپزباشی هم در سایت قرار خواهد گرفت .

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!