آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

کیک شکلاتی

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۵۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
کیک شکلاتی

کیک شکلاتی از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

این کیک بسیار خوشمزه عصرانه و دسر بسیار مناسبی است. شما می توانید همین کیک را با خامه سفید یا شکلاتی سرو کنید.

کاکائو آنتی اکسیدان خیلی قوی است و برای جلوگیری از سرطان موثر است در عین حال برای باز نگه داشتن عروق هم بسیار مفید است بنابراین در جلو گیری از لخته شدن خون و سکته قلبی هم موثر است . البته به شرط آنکه مضرات شکر و آرد و روغن این کیک را نادیده بگیریم!

کاکائو به تنهایی گرم و خشک است.

  1. ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. تخم مرغها را با شکر بزنید، یکی دو دقیقه آخر با دور تند تا رد همزن بماند. سپس روغن و ۱ لیوان شیر را اضافه می کنید. اگر گردو می ریزید الان وقت آن است .
  2. در ظرف دیگری آرد و پودر کاکائو و بیکینگ و نمک را الک می کنید و به مواد اضافه می کنید و با لیسک مخلوط می کنید. مواد را در قالبی که کمی چرب کرده اید و آرد پاشیده اید می ریزید و در فر دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۵ دقیقه می گذارید.
  3. برای روکش پودر قند را با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنید روی شعله دو دقیقه هم بزنید. سپس وقتی گرمای آن گرفته شد روی کیک سرد شده بریزید و با دانه های شکلات تزیین کنید.

۷ نظر

  1. سجاد آشپز ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    سلام این اولین کیک من بود ک درست کردم اصلن شبیه عکس نشد و هیچ کی هم نخورد مجبور شدیم بریزیم دور خیلی شیرین شیرین بود و دهن رو میزد یه کیک اسو بگید لطفا مرسی
    1. سرآشپز ۲۸ شهریور ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      یک لیوان شکر با توجه به پودر کاکائو این دستور میزان مناسبی است و کیک را شیرین نمی کند . چون این کیک از جمله کیک هایی است که زرده و سفیده از هم جدا نمی شوند و مراحل خاصی ندارد آسان محسوب می شود . اگر دقیق بفرمایید مشکل کیکتان کجا بوده شاید بتوانیم بیشتر کمک کنیم .
  2. sama ۱۰ مرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    طرز تهیه کیک روغنی را هم میشه بگید؟؟
    1. مهراد مظاهری ۱۰ مرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      با سلام این مورد رو به همراه گروه آموزش آشپزی پیگیری خواهیم کرد. منظورتون از کیک روغنی " کیک بدون تخم " هستش یا همون نان روغنی مدنظرتونه؟
  3. sama ۱۰ مرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    میزان روغن ذکر نشده ؟؟؟
    1. مهراد مظاهری ۱۰ مرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      با عرض سلام و تشکر بابت نظر خوبتون میزان روغن توی این دستور " به مقدار لازم " هستش که نسبت به ظرفتون میتونید روغن رو اضافه کنید.
    2. Mohammad ۶ شهریور ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      اگه تموم موادتون رو همین مقداری که اینجا هست ریختین . روغن ۳/۴ لیوان باید کافی باشه . برای من که به اندازه بود .

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!