آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

کیک داغ بادام و گیلاس

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۵۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۲۰ گرم
کره
۱ پیمانه
آرد
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱۵۰ گرم
شکر
۳ عدد بزرگ
تخم مرغ
۱/۲ قاشق چای خوری
عصاره خالص بادام
۳۴۰ گرم
گیلاس
۱/۲ پیمانه
بادام پرک
کیک داغ بادام و گیلاس

کیک داغ بادام و گیلاس

کیک داغ بادام و گیلاس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.

کیک داغ بادام و گیلاس را می توانید در هر فصلی درست کنید. اگر فصل گیلاس نیست از گیلاس یخ زده استفاده کنید و طمع تابستان را در پاییز  بچشید. می توانید در این کیک از بلوبری، شاتوت ،تمشک  و حتی مخلوط آنها استفاده نمایید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی این کیک:

۱- این دستور به کره و آرد اضافی برای چرب کردن و آردپاشی قالب نیاز دارید.

۲- برای اندازه گیری دقیق تر آرد آن را با قاشق در پیمانه بریزید و حتماً سر پیمانه را صاف کنید .

۳- اگر از گیلاس یخ زده استفاده می کنید، پس از آنکه یخشان باز شد، برای استفاده آنها را خشک کنید.

۴- اگر عصاره بادام پیدا نکردید به جای آن از اسانس بادام استفاده کنید.

۵- کره باید در دمای اتاق باشد.

 

 

  1. فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب پای 23 سانتی متری را با، کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. در ظرفی متوسط آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
  2. با همزن برقی، کره را با شکر بزنید تا سبک و پفکی شود.سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. عصاره بادام را اضافه کنید. مواد خشک (آرد، نمک، و بیکینگ پودر) را اضافه کرده وبا درجه پایین همزن بزنید (بیش از حد هم نزنید).
  3. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید. گیلاس ها و بادام ها را روی آن پخش کنید. مایه کیک را در به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. اجازه دهید کیک برای 10 دقیقه قبل از سرو خنک شود.

۶ نظر

  1. مریم ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    این کیک عالی بود من درستش کردم دقیقا با همین دستور فقط به جای گیلاس تازه توش کمپوت آلبالویی که آبش رو گرفته بودم ریختم و تو موادش هم نصف استکان آب کمپوت رو اضافه کردم .
    1. سرآشپز ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      سلام نوش جان ای کاش عکس کیکتان را برای ما بفرستید تا در گالری عکسی که می خواهیم بگذاریم ، آن را نیز قرار دهیم
      1. مریم ۲۸ بهمن ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
        چه طور میتونم براتون بفرستم؟
        1. سرآشپز ۲۸ بهمن ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
          به info@ashpazbashy.com ارسال کنید لطفا . در مسابقه آشپز باشی هم شرکت کنید ! و ممنون می شویم به ما در جشنواره وب ایران رای دهید . از همراهیتان سپاسگزاریم
  2. مهدی ۲۹ مهر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    ممنون. عالی بود
    1. سرآشپز ۲۹ مهر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      خوشحالم که دوست داشتید

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!