آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

کوکوی کدو سبز

نایجلا لاوسون
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۵ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۷۵۰ گرم
کدو سبز
۶ ساقه
پیازچه
۲۵۰ گرم
پنیر فتا
۱ دسته
برگ جعفری تازه
۱ دسته
برگ نعناع
۱ قاشق غذاخوری
نعناع خشک
۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
۱۴۰ گرم
آرد
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۳ عدد بزرگ
تخم مرغ
به میزان لازم
روغن زیتون
۴ عدد
لیمو
کوکوی کدو سبز

کوکوی کدو سبز از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
کوکوی کدود سبز، غذایی سبک است، که آن را تنها چند دقیقه قبل از خوردن آماده می کنید و گرم میل می کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کوکوی کدو سبز:

۱- کدوها را درشت رنده کنید. آن را روی دستمال آشپزخانه برای حدود ۲۰ دقیقه پهن کنید تا آب اضافی آن گرفته شود.
۲- پیازچه ها را ریز خرد کنید.
۳- برگ های جعفری و نعناع را خرد کنید.
۴- تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و کمی با چنگال بزنید.

  1. پیازچه خرد شده را در کاسه ای بریزید، پنیر فتا را با دست تکه تکه کرده و به آن اضافه کنید. جعفری و نعناع خرد شده را به همراه نعناع خشک و پودر فلفل قرمز به آن ها اضافه کنید. آرد، نمک و فلفل سیاه را هم به آن ها اضافه کنید.
  2. تخم مرغ زده را به تدریج به مواد اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب کنید. کدوی رنده شده را اضافه کرده و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. مواد باید حالت گوله گوله داشته باشد، پس تعجب نکنید.
  3. چند قاشق چای خوری روغن زیتون در ماهیتابه ای گرم کنید. از مواد به سایز یک قاشق پر در روغن داغ بریزید و آن ها را با پشت قاشق صاف کنید. آن ها را برای حدود 2 دقیقه از هر طرف بپزید تا طلایی شوند و بعد در بشقاب قرار دهید.
  4. می توانید کوکوها را با برش های لیمو و مقداری جعفری خرد شده میل کنید.

یک نظر

  1. سینا رحیمی ۳ شهریور ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
    بسیار عالی

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!