آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

کوکوی ذرت شیرین

گوردن رمزی
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ عدد
پیاز قرمز
قدری
روغن
۱ عدد
فلفل قرمز
۳۰ عدد
گوجه گیلاسی
۲ عدد
آووکادو
۲۰ میلی لیتر
آبلیمو
۳۰ گرم
گشنیز
۹۰ گرم
آرد
یک و نیم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۳ عدد
تخم مرغ
۵۰۰ گرم
ذرت
۶ ساقه
پیازچه
۱۰ گرم
فلفل چیلی سبز
قدری
کره
کوکوی ذرت شیرین

کوکوی ذرت شیرین از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این کوکوی ذرت، طعمی تند و شیرین دارد و در کنار سس فلفل کبابی، سس آواکادوو و خامه که مزه ها را متعادل می کنند، خورده می شود.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کوکوی ذرت شیرین:

۱- پیاز را نازک خلالی کنید.
۲- دانه های فلفل قرمز را جدا کنید.
۳- پوست آواکادوو ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید.
۴- گشنیز را خرد کنید.
۵- از ذرت شیرین استفاده کنید.
۶- پیازچه ها را نازک حلقه حلقه کنید.
۷- فلفل چیلی سبز را ریز خرد کنید.

  1. برای تهیه سس فلفل قرمز کبابی، پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیرین شود. فلفل را کبابی کنید تا پوست آن کمی سیاه شود، سپس آن را خرد کنید. گوجه گیلاسی ها را هم کبابی کنید تا پوستشان کمی بسوزد. فلفل و گوجه گیلاسی های کبابی را به پیاز اضافه کنید و تا سس غلیظی به دست آید، بپزید. آن را کنار بگذارید.
  2. حالا سس آواکادوو را تهیه کنید. به تکه های آواکادوو آب لیمو و کمی نمک بزنید و آن را له کنید تا کاملا پوره شود. 10 گرم گشنیز خرد شده به آن اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. آن را کنار بگذارید.
  3. برای تهیه کوکو، آرد، بیکینگ پودر، نمک، تخم مرغ، ذرت شیرین، پیازچه، 20 گرم گشنیز خرد شده و فلفل چیلی را خوب با هم مخلوط کنید. در ماهیتابه ای داغ مقداری کره آب کنید و کوکو را در آن بریزید. وقتی لایه ی زیرین کوکو طلایی شد، آن را بچرخانید تا سمت دیگر آن هم پخته و طلایی رنگ شود.
  4. کوکو را در ظرف مورد نظر قرار دهید. آن را با سس فلفل قرمز کبابی، سس آواکادوو و مقداری خامه و در صورت تمایل با نان میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!