آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۵ آذر

کدو حلوایی کبابی با گوجه گیلاسی و تخم مرغ

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ عدد کوچک
کدو حلوایی
۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
برگ آویشن
۶ شاخه
آویشن
۲ پیمانه
گوجه گیلاسی
۲ قاشق چای خوری
سس چیلی
۴ عدد بزرگ
تخم مرغ
کدو حلوایی کبابی با گوجه گیلاسی و تخم مرغ

کدو حلوایی کبابی با گوجه گیلاسی و تخم مرغ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
از کدو حلوایی های کوچک برای پخت این غذای تند و شیرین استفاده کنید. اگر کدو ها جای کافی برای مواد ندارند، داخل کدو های پخته را با قاشق کمی بتراشید و خالی کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کدو حلوایی کبابی با گوجه گیلاسی و تخم مرغ:

۱- از کدوهایی با وزن بین ۵۵۰ تا ۶۵۰ گرم استفاده کنید. آن ها را از وسط به صورت عمودی نصف کنید و تخم هایشان را خارج کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. در 2 عدد سینی فر فویل آلومینومی پهن کنید.
  2. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همه جای کدو حلوایی ها بمالید. به آن ها نمک بزنید و برگ های آویشن را روی آن ها بریزید. آن ها را از سمت برش خورده در سینی فر بگذارید و شاخه های آویشن را روی آن ها قرار دهید. سینی را در طبقه بالایی فر بگذارید و کدوها را برای 10 دقیقه کبابی کنید.
  3. در این میان، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را روی گوجه ها بریزید و با هم ترکیب کنید. به آن ها نمک بزنید. گوجه ها را در سینی دوم پخش کنید و در طبقه وسط فر قرار دهید و برای 20 تا 25 دقیقه دیگر به همراه کدو ها، تا کاملا نرم شوند، بپزید.
  4. گوجه ها را از فر خارج کنید. کدو ها را بچرخانید و بگذارید تا از رو هم برای 5 دقیقه کبابی شوند.
  5. یک یا دو عدد از گوجه های کبابی را در هر کدو بگذارید. نصف قاشق چای خوری سس چیلی در هر کدو بریزید و یک عدد تخم مرغ روی هر یک از آن ها بشکنید. بر روی آن ها کمی نمک بپاشید. آن ها را برای 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا سفیده ها تقریبا ببندند ولی زرده ها کمی عسلی باشند.
  6. کدو ها را از فر خارج کنید و برای 3 دقیقه کنار بگذارید. بر روی آن ها کمی فلفل سیاه بپاشید و با سس چیلی بیشتر و بقیه ی گوجه های کبابی سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!