آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

کباب سبزیجات یونانی

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۲۰ گرم
پنیر کبابی
۱ عدد
فلفل دلمه ای زرد
۱ عدد
کدو سبز
۱۴۰ گرم
گوجه گیلاسی
۱ مشت
نعناع
۱/۲ عدد
فلفل چیلی قرمز
۱ عدد
لیمو ترش
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
فلفل سیاه
کباب سبزیجات یونانی

کباب سبزیجات یونانی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی دستور تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این سیخ های کبابی ، راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند. کباب سبزیجات یونانی را امتحان کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کباب سبزیجات یونانی :

۱- در تهیه این دستور، به پنیر کبابی یا پنیر هلومی (Halloumi Cheese) نیاز دارید. پنیر را به مکعب های ۲ سانتی متری برش دهید.
۲- برای این دستور، فلفل دلمه ای زرد را از وسط نصف کنید. بخش های سفید و دانه های آن را خارج کنید و به مربع های ۲ سانتی متری برش دهید.
۳- کدو سبز را از طول نصف کنید و سپس به شکل نیم دایره و پهنای نیم سانتی متر برش دهید.
۴- در تهیه این دستور، به برگ های تازه نعناع نیاز دارید. آن ها را ریز خرد کنید.
۵- اگر تمایل دارید از فلفل چیلی قرمز، استفاده کنید. دانه های آن را خارج کنید و آن را ریز خرد کنید.
۶- از فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده کنید.
۷- پوست لیمو را ریز رنده کنید.
۸-برای این دستور، به ۶ عدد سیخ چوبی ، نیاز دارید.

  1. سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند.
  2. برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید. برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید. بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید.
  3. گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید. سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را به میزان مساوی در سیخ بزنید و در سینی آماده شده قرار دهید و برای 10 تا 12 دقیقه تا پنیر طلایی شود و سبزیجات نرم شوند، از بالا گریل کنید(سیخ ها را در میانه پخت پشت و رو کنید تا نیمه زیرین آن ها هم گریل شوند).
  4. می توانید کباب سبزیجات یونانی را با سالاد سبزیجات تازه و یا نان هایی مانند لواش و پیتا ، سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!