آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

کاری مرغ

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۲۶۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۸ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۵۰۰ گرم
مرغ
۲ عدد متوسط
پیاز
۸ حبه
سیر
۳۰ گرم
زنجبیل
۲ قاشق غذاخوری
پودر کاری
۱ قاشق چای خوری
گشنیز خشک شده
۱ قاشق چای خوری
پودر زیره
به میزان لازم
نمک
۵۰۰ گرم
نخود فرنگی
۲ پیمانه
شیر نارگیل
۱/۲ پیمانه
بادام هندی
کاری مرغ

کاری مرغ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.

آماده سازی این غذای خوشمزه تنها ۱۰ دقیقه زمان می برد، بقیه کارها را آرام پزتان انجام می دهد. این کاری مرغ را حتما امتحان کنید!

نکاتی در رابطه با تهیه ی این غذا :

۱- از گوشت بدون استخوان و بدون پوست ران مرغ، استفاده کنید.

۲- پیاز را نازک خلال کنید.

۳- سیرها  را نازک خلال کنید.

۴- از زنجبیل تازه استفاده کنید. زنجبیل را نازک برش دهید.

۵- از پودر ادویه کاری، استفاده نمایید

۶- از شیر نارگیل شیرین نشده، استفاده کنید.

۷- در صورت تمایل می توانید از بادام هندی تفت داده شده و برگ های تازه گشنیز برای تزیین و سرو غذا استفاده نمایید.

  1. مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل تازه، پودر ادویه کاری، پودر گشنیز خشک و پودر زیره را در آرام پز بریزید. بر روی آنها 2 قاشق چای خوری نمک بپاشیدو با درجه بالا، برای حدود 4 ساعت تا مرغ ها (در حدی که چنگال در آنها فرو برود) نرم شوند، بپزید(در هنگام پخت در آرام پز را برندارید).
  2. شیر نارگیل و نخود سبز را در آرام پز بریزید، درب آن را بگذارید و برای مدت 20 دقیقه بپزید.
  3. تکه های مرغ را از آرام پز خارج کنید، آنها را با چنگال ریش ریش کنید و به آرام پز بازگردانید و با سس ترکیب کنید.
  4. برای سرو غذا، در صورت تمایل روی آن بادام هندی تفت داده شده و برگ های تازه گشنیز قرار دهید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!