آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

چاتنی سبز

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۳ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
یک و یک چهارم قاشق چای خوری
زیره
۳/۴ پیمانه
پودر نارگیل
۲ عدد
فلفل چیلی سبز
۲ پیمانه
برگ نعناع
۲ پیمانه
گشنیز
۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل
یک و نیم قاشق غذاخوری
سیر
دو و نیم قاشق چای خوری
شکر
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل
یک و نیم قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو
چاتنی سبز

چاتنی سبز از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
چاتنی (Chutney) به انواع سس هایی گفته می شود که در آشپزی آسیای جنوبی از آن ها استفاده می شود. این چاتنی به دلیل داشتن سبزیجات به رنگ سبز است و به این نام معروف است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی چاتنی سبز:

۱- برگ های نعناع و گشنیز را ریز خرد کنید.
۲- از ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه ی رنده شده استفاده کنید.
۳- از سیر رنده شده و یا ریز خرد شده استفاده کنید.
۴- با توجه به ذائقه تان می توانید مقدار فلفل چیلی را تغییر دهید.
۵- می توانید از چاتنی سبز در دستور ماهی به سبک آسیای جنوبی استفاده کنید. دستور تهیه آن را از اینجا ببینید : طرز تهیه ماهی به سبک آسیای جنوبی
۶- با این میزان مواد ۱ پیمانه چاتنی خواهید داشت.

  1. ماهیتابه ای کوچکی را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید و دانه های زیره را در آن برای حدود 3 دقیقه تفت دهید تا عطرشان بلند شود(مدام ماهیتابه را تکان دهید). آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
  2. دانه های زیره را آسیاب کنید، سپس با سایر مواد ترکیب کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!