آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

پن کیک نارگیل با برش های انبه و شربت لیمو

گوردن رمزی
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۲۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
صبحانه
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۰۰ گرم
پودر نارگیل
۱۰۰ گرم
آرد
یک و نیم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ عدد
تخم مرغ
۲۰ میلی لیتر
شیر نارگیل
۱ قاشق غذاخوری
عسل
به میزان لازم
روغن
۱ عدد
انبه
۱۵۰ گرم
پودر قند
۴ عدد
لیمو
پن کیک نارگیل با برش های انبه و شربت لیمو

پن کیک نارگیل با برش های انبه و شربت لیمو از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پن کیک نارگیل با برش های انبه و شربت لیمو:

۱- پوست یکی از لیمو ها را رنده کنید و سپس آب آن ها را بگیرید.
۲- پوست و هسته ی انبه را جدا کنید و آن را نازک خلالی کنید.
۳- به جای شیر نارگیل می توانید از شیر پر چرب و یا شیر بادام استفاده کنید.
۴- با این میزان مواد ۱۲ عدد پن کیک خواهید داشت.

  1. برای تهیه خمیر پن کیک، پودر نارگیل را در مخلوط کن ریخته و برای 1 دقیقه بزنید تا کاملا ریز شود. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده، برای چند ثانیه بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس آن ها را در کاسه ای بریزید.
  2. میان ترکیب آرد را گود کنید و تخم مرغ را اضافه کنید، مواد را هم بزنید. شیر نارگیل و عسل را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید، تا خمیر یکدستی داشته باشید. روی آن را بپوشانید برای 15 دقیقه کنار بگذارید.
  3. در این میان، شربت لیمو را آماده می کنیم. پودر قند را به همراه 150 میلی لیتر آب، آب لیمو و رنده ی پوست لیمو در قابلمه ای کوچک بریزید. آن را روی حرارت بگذارید تا مواد قل بزند، مواد را هم بزنید تا پودر قند حل شود. بگذارید تا مواد 10 دقیقه دیگر قل بزند و غلیظ شود. آن را بچشید و در صورت لزوم رنده ی پوست لیموی بیشتری به آن اضافه کنید. آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
  4. برای پختن پن کیک ها، کمی روغن در ماهیتابه ای نچسب گرم کنید، ماهیتابه را بچرخانید تا همه جای آن چرب شود. از خمیر چند قاشق غذاخوری پر در ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط رو به پایین برای 2 تا 3 دقیقه از هر طرف تا طلایی و مغز پخت شود، بپزید. پن کیک را از ماهیتابه خارج و در مکانی گرم قرار دهید تا باقیمانده آن ها را هم بپزید.
  5. پن کیک ها را با برش های انبه و شربت لیمو میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!