آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

پاستا با میگو و نخود فرنگی

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۵۰ گرم
پاستا
۶ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۳ حبه
سیر
۱ دسته
پیازچه
۴۵۰ گرم
میگو
۲۵۰ گرم
نخود فرنگی
۱/۲ لیوان
آب
۲ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
۳۳/۱۰۰ پیمانه
آبلیمو
۸۵ گرم
شاهی
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
پاستا با میگو و نخود فرنگی

پاستا با میگو و نخود فرنگی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
می توانید این غذا را با سایر پاستا ها مانند صدفی و پنه و سبزی های دیگر مانند اسفناج و منداب (به جای شاهی) هم تهیه کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با میگو و نخود فرنگی:

۱- در این دستور از پاستای فسیلی(fusilli) استفاده شده است. در صورت تمایل می توانید از هر نوع پاستای دیگر هم استفاده کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- قسمت های سفید و سبز پیازچه را جدا از هم اریب خرد کنید.
۴- میگو ها را پاک کنید و پوستشان را جدا کنید.
۵- نخود فرنگی را از قبل آب پز کنید، می توانید از نخود فرنگی یخ زده و یا کنسروی هم استفاده کنید. قبل از استفاده آن ها را آبکشی کرده و خشک کنید.

  1. در قابلمه ی بزرگی از آب نمک در حال جوش، پاستا را برای حدود 12 دقیقه، طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید. پاستا را آبکشی کرده و به قابلمه بازگردانید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به پاستا اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا گرم بماند.
  2. تا پاستا پخته می شود، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیر و قسمت های سفید پیازچه را در آن بریزید و برای حدود 30 ثانیه تا عطرشان بلند شود، تفت کنید.
  3. میگو ها را اضافه کنید و برای 1 دقیقه بپزید. آن ها را بچرخانید و برای 1 دقیقه دیگر تا صورتی و مات شوند، بپزید.
  4. سپس نخود فرنگی، آب، رنده پوست لیمو و فلفل قرمز را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بپزید.
  5. ترکیب میگو را به پاستا اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. آب لیمو، قسمت های سبز پیازچه و شاهی را روی آن ها بریزید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید و قبل از سرو خوب با هم ترکیب کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!