آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۶ آذر

پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲۲۵ گرم
پاستا
۱ پیمانه
پنیر ریکوتا
۲ عدد
تخم مرغ
۳ پیمانه
پنیر پارمزان
۱ پیمانه
پنیر موزارلا
۳ پیمانه
سس گوجه
۱۴۰ گرم
نان ایتالیایی
۲ قاشق سوپ خوری
کره
۲ حبه
سیر
۱ قاشق سوپ خوری
سرکه
۱ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۱ عدد
کاسنی
۲ دسته
منداب
پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر از دستورات غذایی مارتا استوارت است که بخش آموش آشپزی سایت آشپزی آن را آماده کرده است.

نکاتی در رابطه با تهیۀ پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر :

۱- پاستایی که در این غذا استفاده می کنید، بلند نباشند.

۲- تخم مرغ ها را هم بزنید.

۳- کره آب شده باشد.

۴- ته ساقۀ کاسنی را جدا کنید و باقی را نازک خرد کنید.

  1. فر را روی 230 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک قابلمۀ بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. پاستا را کمی بپزید، آبکش کنید و جایی نگه دارید.
  2. در یک کاسۀ کوچک، ریکوتا، تخم مرغ، ¼ پیمانه پارمزان و نصف موزارلا را مخلوط کنید و با نمک و فلفل آن را طعم دار کنید.
  3. فلفل آن را طعم دار کنید. در یک ظرفِ فر، نصفِ سس گوجه را پخش کنید. روی آن پاستا را بگذارید، سپس مخلوط ریکوتا را بریزید و روی آن هم باقیماندۀ سس را اضافه کنید. نصف پیمانه پارمزان و باقیماندۀ پنیر موزارلا را روی آن بپاشید. ظرف را داخل فر بگذارید و بگذارید 20 تا 25 دقیقه بپزد تا روی آن طلایی شود و سس شروع جوشیدن کند.
  4. در این حین، نان سیر را آماده کنید. برش های عمیق و مساوی روی نان ایجاد کنید، با حدود 1.5 سانتی متر فاصله. برش ها آنقدر عمیق نباشند که به تهِ نان برسند. در یک کاسۀ کوچک، کره و سیر را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. با قلم مو، مخلوطِ سیر و کره را میان برش های نان اضافه کنید. نان را داخل فویل آلومینیومی بپیچید، و آن را با پاستا در 10 دقیقۀ آخر پختش، بپزید.
  5. در یک کاسۀ بزرگ، سرکه و روغن زیتون را مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. کاسنی و منداب را داخل آن اضافه کنید و هم بزنید. پاستا و سالاد و نان سیر را با هم سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!