آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

نان سیمیت ترکیه

سرآشپز
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
صبحانه
ارسال شده توسط
ارسال شده در
یک و نیم پیمانه
آب
۱۰ گرم
کنجد
۱۰ گرم
نمک
۱۵ گرم
خمیر مایه
۵۰۰ گرم
آرد
نان سیمیت ترکیه

نان سیمیت ترکیه از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
نان سیمیت ترکیه در ترکیه بسیار مرسوم و جزو نان های پز طرفدار می باشد.

غلات به‌عنوان تأمین‌کننده انرژی، دارای قسمتی از پروتئین‌ها و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند اما مشخص شده مصرف نان‌هایی که آرد آنها به‌خوبی تخمیر نشده است به‌دلیل وجود ماده‌ای به نام فیتات در پوسته غلات مانع از جذب مواد معدنی به‌خصوص روی و کوتاهی قد می‌شود.توجه داشته باشید که هیچ نوع نانی را داغ در کیسه پلاستیک نگذارید. در مجاورت نان داغ، مواد سمی از پلاستیک به نان منتقل می‌شود.مهم ترین ترکیبات گشنیز  موجود در این نان عبارتند از: اسانس، اسید اگزالیک، اسید اولییک، اسید پالمتیک، اسید لینولییک، اسید پتروسه لینک، کلسیم، ویتامین A و ویتامین C. جعفری تقویت کننده معده و روده و کبد، هضم کننده غذا، باز کننده انسداد کبد و طحال، گرم کننده کلیه و مثانه، چاق کننده بدن می باشد. شوید برای تنگی نفس و امراض بلغمی سینه و معده، سکسکه، ضعف معده و کبد و طحال سنگ کلیه و مثانه مناسب است.

نان ها جزو مواد گرم و تر می باشند.

  1. آرد و خمیر مایه و نمک را در ظرف ریخته و بعد آب ولرم اضافه کنید و به هم بزنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست آورید.
  2. بگذارید ۱۵ دقیقه بماند سپس خمیر را به اندازه نارنگی تقسیم کنید و هر گلوله را روی میز مالش دهید تا به طول ۲۰ سانت در آید. خمیر را دو لا کرده و هر دو سر خمیر را به هم بچسبانید و با دست خوب مالش دهید تا خمیر به صورت حلقه پیچیده در آید.
  3. سپس در ظرفی که آب و شیره را ریخته و قاطی کرده اید حلقه خمیر را درون آن بریزید و خیس که شد بلافاصله در کنجد بریزید تا کنجد کاملا به خمیر حلقه شده بچسبد بعد در سینی فر بگذارید و در فر در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

۴ نظر

  1. vafa ۱۸ تیر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    همچنین مقدار ارد را هم بگویید تا چقدر باید بریزیم؟تا حدی که به دست نچسبد؟متشکرم
    1. ستاره بذرکار ۳ مرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      سلام دوست عزیز دقیقا تا حدی که به دست نچسبد
  2. دیانا ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    سایت بسیار جالبیه همه چی توش هست مخصوصا نون سیمیت که من تو ترکیه میخوردم ولی نمیدونستم چه جوری درست میشه
    1. ستاره بذرکار ۳ تیر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      سعی بر این داشتیم که کاربران عزیز دست خالی از سایت بیرون نروند، در ضمن پائین توضیحات اگر دقت کنید با شماره ۱ و ۲ و ۳ روش پخت این نان خوشمزه رو دادیم.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!