آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

میگو هواری – میگو پلو جنوبی

سرآشپز
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۳ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۰۰ گرم
میگو
۲ قاشق سوپ خوری
زعفران
۲ قاشق سوپ خوری
گشنیز
۱ عدد
پیاز
۳ حبه
سیر
۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه
۳ پیمانه
برنج
۳ به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
نمک، فلفل
میگو هواری – میگو پلو جنوبی

میگو هواری – میگو پلو جنوبی از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

میگوها منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا و درعین حال کم کالری هستند. آنها دارای اسیدهای چرب ضروری مانند اسیدهای چرب اُمگا-۳ هستند. تأمین کننده مقادیر مناسبی از مواد معدنی مانند سلنیوم، آهن، روی، فسفر و منیزیم و نیز ویتامین‌هایی مانند D، B12 و نیاسین (یکی از ویتامین‌های گروهB) برای بدن هستند.

میگو جزو غذاهای گرم تر است، زعفران گرم خشک است و  برنج و گشنیز جزو مواد سرد و خشک می باشد.

 

 

  1. ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با هم مخلوط کنید و نمک را هم در ابتدا به پیاز ها بزنید و داخل تابه و با روغن داغ تفت دهید تا سرخ شوند.سپس نمك و فلفل و ادویه و همچنین زعفران آماده شده را هم به آن اضافه کنید.
  2. در این مرحله میگو ها را هم اضافه کنید رب گوجه فرنگی را هم به آن اضافه کنید. حتی می توانید به جای رب از خود گوجه فرنگی استفاده کنید. برای اینکه خوب جا بیافتد یک لیوان آب بریزید، شعله و حرارت گاز را کم کنید تا خوب جا بیافتد ولی حواستان باشد میگو ها خیلی سرخ نشوند و رنگ عوض نکنند.
  3. در انتها گشنیز را روی مواد بریزد و و به طور جداگانه برنج را درست کنید و قبل از اینکه بگذارید دم بکشد لایه لایه برنج را با مواد آماده شده پر کنید و بگذارید آرام دم بکشد.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!