آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

موساکای فوری

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
زمان پختن
۶۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
به میزان لازم
کره
۱ کیلوگرم
بادمجان
۷ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
۲ عدد
پیاز
۲ حبه
سیر
۴۵۰ گرم
گوشت
۸۰۰ گرم
گوجه فرنگی
۲ قاشق چای خوری
رب گوجه
۳۳/۱۰۰ پیمانه
برگ جعفری تازه
۲ قاشق چای خوری
ارگانو
۱ قاشق چای خوری
دارچین
۲۵۰ گرم
پنیر ریکوتا
۱۰۰ گرم
پنیر فتا
۱ عدد بزرگ
تخم مرغ
موساکای فوری

موساکای فوری از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
این غذای یونانی را این بار با رویه ی پنیر ما به جای رویه ی سس سفید تهیه و امتحان کنید !

نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی موساکای فوری:

۱- بادمجان را به قطعات ۳ سانتی متری برش دهید.
۲- پیاز را خرد کنید.
۳- سیر را ریز خرد کنید
۴- از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
۵- گوجه ها را در آب بپزید و پوستشان را جدا کنید.
۶- برگ های جعفری را خرد کنید.
۷- از ارگانوی خشک شده استفاده کنید.
۸- می توانید به جای پنیر ریکوتا از پنیر خامه ای استفاده کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب را با کره چرب کنید.
  2. در سینی فر، 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل بریزید. بادمجان ها را در آن بریزید و برای 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید، تا نرم و طلایی شوند. بادمجان ها را به صورت یکدست در قالب آماده شده بریزید.
  3. در قابلمه ای بزرگ روی حرارت متوسط، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را گرم کنید. پیاز، سیر و گوشت چرخ شده را در آن بریزید و برای 5 تا 7 دقیقه بپزید. مواد را مدام هم بزنید.
  4. گوجه، رب گوجه، جعفری، اریگانوی خشک، پودر دارچین و یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. گوجه ها را با لبه ی قاشق له کنید و بگذارید تا مواد برای 15 دقیقه قل بزند. سپس ترکیب را روی بادمجان ها بریزید.
  5. گریل را روشن کنید. در ظرفی پنیر ریکوتا، پنیر فتا، تخم مرغ (همه به دمای محیط)، یک هشتم قاشق چای خوری فلفل و یک نوک انگشت نمک را با هم ترکیب کنید و روی غذا بریزید و آن را به صورت یکدست تا کناره های قالب پخش کنید. موساکا را برای 5 تا 10 دقیقه تا رویه قهوه ای شود از رو گریل کنید. آن را داغ سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!