آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

مرغ سوخاری با طعم سیر

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۲ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۶ عدد
کراکر نمکی
۲ قاشق غذاخوری
کره
۱ حبه
سیر
۴ شاخه
جعفری
۱ عدد
لیمو
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری
آرد
۱ عدد بزرگ
تخم مرغ
۲ عدد
سینه مرغ
به میزان لازم
روغن زیتون
مرغ سوخاری با طعم سیر

مرغ سوخاری با طعم سیر از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این روش، راهی ساده و سریع برای مزه دار کردن و پختن مرغ، گوشت و حتی ماهی است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ سوخاری با طعم سیر:

۱- سیر را پوست بگیرید.
۲- پوست لیمو را رنده کنید.
۳- بر روی سینه های مرغ با چاقو چند خط بیاندازید. آن ها را در کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و با بیفتک کوب و یا پشت ماهیتابه بکوبید تا کمی صاف شوند.

  1. برای تهیه پودر سوخاری، کراکرهای نمکی را به همراه کره، سیر، شاخه های جعفری، رنده پوست لیمو، مقداری نمک و فلفل سیاه در غذاساز ریخته و بزنید تا کاملا ریز شده، سپس آن را در بشقاب بریزید.
  2. آرد را در بشقاب دوم بریزید. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید.
  3. فیله ها را ابتدا در آرد زده و خوب به آن آغشته کنید، سپس در تخم مرغ بزنید و در آخر آن ها را در ترکیب پودر سوخاری ای که تهیه کردید، بزنید. با دست آرد سوخاری را روی فیله ها فشار دهید تا خوب به آنها بچسبد.
  4. هم می توانید فیله ها را در فر بپزید و هم می توانید آن ها را سرخ کنید. برای پخت در فر، از قبل فر را با حرارت 240 درجه سانتی گراد گرم کنید، در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، فیله ها را روی آن قرار دهید و برای 15 دقیقه بپزید.
  5. برای سرخ کردن فیله ها، ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید، کمی روغن زیتون در آن بریزید و فیله ها را برای 4 تا 5 دقیقه از هر طرف، تا زمانی که مغز پخت و ترد شوند، سرخ کنید.
  6. فیله های مرغ سوخاری را با برش های لیمو و در کنار سالاد میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!