آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

مرغ جامایکایی

گوردن رمزی
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ عدد
فلفل چیلی قرمز
۲ حبه
سیر
۱ قاشق چای خوری
میخک
۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
جوز هندی
۲ قاشق چای خوری
فلفل بهار
۷ شاخه
آویشن
به میزان لازم
فلفل سیاه
به میزان لازم
روغن زیتون
۸ تکه
مرغ
۲ قاشق غذاخوری
سس ورچستر شایر
به میزان لازم
برنج
مرغ جامایکایی

مرغ جامایکایی از مجموعه دستور غذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این بار مرغ خود را به این روش و با این سس تند مزه دار کنید. می توانید آن را همراه برنج میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ جامایکایی :

۱- به ۸ تکه مرغ با پوست نیاز دارید. می توانید از ران و ساق مرغ استفاده کنید. با نوک چاقو در آن ها سوراخ هایی ایجاد کنید.
۲- دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و فلفل ها را ریز خرد کنید.
۳- پوست سیر را جدا کنید، آن را با قسمت پهن چاقو له کنید و ریز خرد کنید.
۴- بهتر است مرغ حداقل برای ۱ ساعت تا ۱ شب در یخچال استراحت کند و مزه دار شود.

  1. از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. ابتدا سس را برای طعم دار کردن مرغ تهیه کنید. فلفل چیلی، سیر، پودر میخک، پودر دارچین، جوز هندی رنده شده، فلفل بهار و آویشن را به همراه مقدار فراوانی فلفل سیاه و روغن زیتون با هم ترکیب کنید. سس را روی مرغ ها ریخته و با دست آن را روی مرغ ها بمالید. اجازه دهید تا حداقل برای 1 ساعت تا 1 شب در یخچال استراحت کرده و طعمدار شوند.
  3. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا، کمی روغن بریزید و مرغ ها را برای 10 دقیقه در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. سس ورچستر شایر را به آن ها اضافه کرده و برای 2 دقیقه دیگر بپزید.
  4. مرغ و سس همراه آن را در سینی فر بریزید، روی آن را با فویل بپوشانید و برای 20 دقیقه در فر قرار دهید، تا مغز پخت شوند. می توانید در 5 دقیقه آخر فویل را بردارید تا مرغ طلایی تر شود.
  5. آن ها را گرم و به همراه برنج سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!