آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

ماکارونی با گوشت چرخ کرده

سرآشپز
زمان آماده سازی
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۵۰۰ گرم
ماکارونی ساده
به میزان لازم
روغن
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
دارچین
۴ قاشق غذاخوری
رب گوجه
۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۴ عدد
قارچ
به میزان لازم
سیب زمینی
ماکارونی با گوشت چرخ کرده

ماکارونی با گوشت چرخ کرده

آموزش آشپزی ماکارونی با گوشت چرخ کرده :

برای پخت ماکارونی ابتدا آب را همراه با مقداری نمک در قابلمه ریخته و بگذارید که جوش بیاد. وقتی جوش آمد ماکارونی را در آن ریخته و کمی روغن مایع در آب بریزید تا مانع از چسبیدن ماکارونی ها به هم شود.پیاز نگینی را همراه با گوشت تفت دهید، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید.  وقتی گوشت سرخ شد فلفل دلمه ای نگینی و قارچ حلقه ای را نیز بیفزایید و خوب هم بزنید و در آخر رب را نیز افزوده و شعله را ملایم کنید تا مغز پخت شوند. برای اطلاعات بیشتر به سایت آشپزی مراجعه نمایید

سلامتی ماکارونی با گوشت چرخ کرده :

گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت  هضم می شود . تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد.  از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد. قارچ دیرهضم ونفاخ است و مصلح آن آویشن می باشد.  ویتامین های B  سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد. سیب زمینی به علت دارا بودن فیبر غذایی مناسب، در تنظیم عمل کرد دستگاه گوارش وجلوگیری از یبوست مفید است. ماکارونی دارای ارزش انرژی زایی بالا که به طور عمده از طریق قندها تأمین می شود، ارزش پروتئینی متوسط،  میزان چربی کم یا خیلی کم،  قابلیت هضم آسان،  مواد زاید کم است.

خواص ماکارونی با گوشت چرخ کرده :

در ماکارونی گوشت، سیب زمینی و فلفل دلمه ای گرم هستند، ماکارونی، قارچ و رب گوجه فرنگی سرد هستند.

 

  1. برای پخت ماکارونی ابتدا آب را همراه با مقداری نمک در قابلمه ریخته و بگذارید که جوش بیاد. وقتی جوش آمد ماکارونی را در آن ریخته و کمی روغن مایع در آب بریزید تا مانع از چسبیدن ماکارونی ها به هم شود.
  2. پیاز نگینی را همراه با گوشت تفت دهید، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید. وقتی گوشت سرخ شد فلفل دلمه ای نگینی و قارچ حلقه ای را نیز بیفزایید و خوب هم بزنید و در آخر رب را نیز افزوده و شعله را ملایم کنید تا مغز پخت شوند.
  3. ماکارونی ها زمان پخت متفاوتی دارند هر مارک یک تایم برای زمان آبکشی دارد ولی معمولا بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافی میباشد. وقتی زمان آبکشی رسید آن را در سبد ریخته و کمی آب سرد بریزید رویش تا بعد از دم کشیدن به هم نچسبند.
  4. سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه ای کنید. کف قابلمه کمی روغن مایع بریزید، سیب زمینی ها را کف آن بچینید و سپس یک لایه ماکارونی و یک لایه مواد گوشتی بریزید. این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شوند
  5. مکنی بگذارید تا خوب دم بکشد. بعد از دم کشیدن ماکارونی و مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف کشیده و میل کنید.

۲ نظر

  1. مهرخ ۷ تیر ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
    عالی بود خیلی ممنون
    1. آشپز باشی ۸ تیر ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
      نوش جان

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!