آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۱ آذر

لوز نارگیل

سرآشپز
زمان آماده سازی
۲۴۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۲۰ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲۴۰ گرم
پودر نارگیل
۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت
۷۵ گرم
پودر قند
یک و نیم پیمانه
شکر
۲ پیمانه
آب
۳ قاشق غذاخوری
گلاب
۱ فنجان
پودر پسته
لوز نارگیل

لوز نارگیل از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

لوز نارگیل یک شیرینی بسیار لذیذ است که سوغات استان یزد است. این شیرینی خوشمزه برای عید بسیار مناسب است و اهالی استان های دیگر نیز به شدت از آن استقبال کرده اند.

  1. ابتدا شکر، آب و گلاب را روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید و مانند شربت شود . تا حدی آن را بجوشانید که وقتی یک قاشق از آن بر می دارید قطره آخر آن موقع ریختن کش بیاید سپس آن را بگذارید تا خنک شود، دقت کنید که وقتی سرد می شود غلیظ تر می شود.
  2. نشاسته ذرت ، پودر قند و نارگیل را با هم مخلوط کنید.
  3. شربت سرد شده را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید. تا جایی شربت را اضافه کنید که یک خمیر ایجاد شود ولی اصلا خیس نباشد چرا که اگر بیش از حد خیس باشد لوز خوب سفت نمیشود.
  4. خمیر آماده شده را در ظرف لبه داری پهن کنید و با دست خوب فشار دهید تا منسجم و فشرده شود. سعی کنید ارتفاع آن کم نشود. سپس روی آن را با پودر پسته بپوشانید و در یخچال بگذارید. پس از ۲۰ دقیقه آن را در آورده و به شکل لوزی برش دهید سپس دوباره در یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!