آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

قرابیه یونانی

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۷۵ گرم
بادام
۲۵۰ گرم
کره
۱۲۵ گرم
پودر قند
۲ قاشق غذاخوری
آب سیب
۱ عدد
زرده تخم مرغ
۳۰۰ گرم
آرد
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
قدری
عرق بهار نارنج
قرابیه یونانی

قرابیه یونانی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این بیسکوییت ها ی خوشمزه در دهان آب می شوند. آن ها را با قهوه میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی قرابیه یونانی :

۱- می توانید به جای بادام از گردو استفاده کنید.
۲- به پودر قند اضافی برای تزیین نیاز دارید.
۳- با این میزان مواد ۲۴ عدد شیرینی خواهید داشت.

  1. از قبل فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کنید و در کف دو عدد سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
  2. بادام (یا گردو) را در یک سینی ریخته و برای 10 دقیقه تا طلایی شود، در فر قرار دهید.
  3. کره (به دمای محیط) را تکه تکه کرده و آن را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و خامه ای شود. پودر قند را بر روی آن الک کنید. سپس آب سیب و زرده تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بزنید.
  4. آجیل بو داده(بادام یا گردو) را ریز خرد یا آسیاب کنید و آن را به همراه آرد، بیکینگ پودر و یک نوک انگشت نمک به ترکیب کره اضافه کنید. آن ها را با قاشق آهنی خوب با هم ترکیب کنید.
  5. یک قاشق پر از خمیر برداشته، آن را گرد کنید و سپس آن را به شکل کروسان (هلالی) یا انگشتی در آورید، یا حتی با طرح مورد نظر قالب بزنید.
  6. قرابیه ها را در سینی دوم قرار دهید و برای 15 تا 20 دقیقه تا طلایی شوند، در فر بپزید.
  7. بعد از پخت، با قلمو روی قرابیه های داغ، عرق بهار نارنج بمالید و آن ها را در پودر قند بزنید. بیسکویت ها را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!