آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۲ آذر

قارچ شکم پر کبابی

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
میان وعده
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۷۵ گرم
پنیر فتا
۱ عدد
لیمو
۱ عدد
فلفل چیلی قرمز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری
ارگانو
۱ مشت
پنیر پارمزان
۴ مشت
قارچ
به میزان لازم
روغن زیتون
۱ مشت
منداب
قارچ شکم پر کبابی

قارچ شکم پر کبابی از مجموعه دستور غذایی های  جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این قارچ های شکم پر، شکلی از نوع کلاسیک آن هستند و بافتی خامه ای دارند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی قارچ شکم پر کبابی:

۱- اگر دسترسی دارید به جای پنیر فتا از پنیر ریکوتا (Ricotta) استفاده کنید. پنیر را خرد کنید.
۲- پوست لیمو را رنده کنید.
۳- دانه های فلفل چیلی را خارج کنید و  سپس آن را ریز خرد کنید.
۴- ارگانو را ریز خرد کنید.
۵- پنیر پارمزان را رنده کنید. به پنیر اضافی برای روی قارچ ها نیاز دارید.
۶- می توانید از ترکیبی از انواع قارچ استفاده کنید، فقط لازم است که قارچ ها فضای کافی برای مواد شکم پر داشته باشند. قارچ ها را تمیز بشویید، ساقه های آن ها را جدا کنید و برای مصارف دیگر کنار بگذارید.

  1. از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. پنیر فتا، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی و کمی نمک و فلفل را با هم در کاسه ای بریزید. آن ها را با قاشق چوبی هم بزنید و بعد ارگانو ی خرد شده و پنیر پارمزان رنده شده را به آن ها اضافه و با هم ترکیب کنید.
  3. به قارچ ها کمی روغن، نمک و فلفل سیاه بزنید. قارچ ها را در سینی فر بچینید ( قسمت گود قارچ ها رو به بالا باشد).
  4. با دقت ترکیب پنیر را با قاشق داخل قارچ ها بگذارید و مقداری پنیر پارمزان روی آن ها رنده کنید. قارچ ها را برای حدود 15 دقیقه تا طلایی شوند در فر قرار دهید. آن ها را به همراه سبزیجات معطر مانند منداب میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!