آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

فلافل آشپزباشی

سرآشپز
زمان پختن
۱۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۵۰ گرم
نخود
۱ عدد
پیاز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
ادویه
به میزان لازم
فلفل
۴ قاشق غذاخوری
جعفری
به میزان لازم
روغن
۱ قاشق چای خوری
تخم گشنیز
فلافل آشپزباشی

فلافل آشپزباشی

اموزش اشپزی فلافل آشپزباشی :

از روز قبل به مدت ۲۴ ساعت نخود ها را خیس کنید و پس از اینکه آن را آبکش کردید بگذارید تا خوب خشک شود وقتی خشک شد آن را چرخ کنید. اگر دوست دارید دانه هایش زیر دندانتان حس نشود ۲ بار خوب چرخ کنید. پس از آن به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرید.

شما میتوانید برای اطلاعات بیشتر به سایت آشپزی مراجعه نمایید

سلامتی فلافل :

نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است. همچنین ملین طبع، مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون صالح، اشتها آور، تغذیه‌ کننده ریه و معده می باشد. نخود تقویت‌ کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌ های حاد و مزمن مۆثر است و برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است. مصرف جعفری کلیه ها را تصفیه و به شکستن سنگ کلیه کمک می کند. جعفری قدرت ایمنی بدن را بالا می برد و بوی نامطبوع دهان را از بین می برد.

خواص فلافل :

نخود، پیاز و جعفری  به کار رفته در فلافل گرم هستند.

نکته : همراه با آن گوجه و ترشی خوشمزه و اصیل ایرانی را فراموش نکنید.

  1. از روز قبل به مدت ۲۴ ساعت نخود ها را خیس کنید و پس از اینکه آن را آبکش کردید بگذارید تا خوب خشک شود وقتی خشک شد آن را چرخ کنید. اگر دوست دارید دانه هایش زیر دندانتان حس نشود ۲ بار خوب چرخ کنید. پس از آن به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرید.
  2. سپس ۱ عدد پیاز را در آن رنده کنید.
  3. مک، فلفل و ادویه کاری را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید.
  4. سپس جعفری خرد شده و تخم گشنیز را نیز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  5. از مواد به اندازه قالب بردارید داخل قالب بگذارید و در روغن داغ شده داخل قابلمه سرخ کنید.
  6. توجه داشته باشید که فلافل باید در روغن غوطه ور شود و سرخ شود.
  7. نوش جان

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!