آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

شیرینی نخودچی بدون فر

سرآشپز
زمان آماده سازی
۴۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۲۵ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ لیوان
آرد نخودچی
۱ لیوان
شکر
نصف لیوان
کره
۲ عدد
هل
شیرینی نخودچی بدون فر

شیرینی نخودچی بدون فر از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

میتوانید در تهیه شیرینی نخودچی بدون فر به جای کره از روغن نباتی هم استفاده کنید ولی عطر و طعم این شیرینی با کره بسیار بیشتر است. راز خوشمزه شدن این شیرینی بوی خوب آرد نخودچی است که با تفت دادن به اندازه آن به دست می آید. این شیرینی نخود چی بسیار مناسب برای ایام عید می باشد.

  1. برای تهیه شیرینی نخود چی بدون فر ابتدا باید آرد نخودچی را داخل یک تابه بریزید و آن را با شعله بسیار ملایم تفت دهید تا زمانیکه بوی خوبی از آرد بلند شود. سپس از روی شعله بردارید و بگذارید تا خوب سرد شود.
  2. شکر و دانه های هل را آسیاب کنید تا به صورت پودر در بیایند و آن را به آرد سرد شده اضافه کنید.
  3. کره ذوب شده را به مخلوط بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا به شکل خمیر در بیاید.
  4. در کف سینی کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را در روی آن پهن کنید و قالب های دلخواه بزنید. میتوانید روی آنها را کمی مرطوب کنید و سپس روی آن را با خلال یا پودر پسته تزیین کنید و آن را در ظرف در دار بچینید و در یخچال نگهداری کنید

۴ نظر

  1. پریسا ۱۶ آذر ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
    ممنون از اموزشتون میشه بگین باچی روی خمیر مرطوب کنیم ؟؟؟
    1. آشپز باشی ۱۷ آذر ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
      سلام می توانید از کمی آب استفاده کنید . با قلموی خیس روی شیرینی ها را مرطوب کنید .
  2. کمند ۱۴ آذر ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
    سلام...باتشکر از شما.....سوالی داشتم ...شیرینی نخودچی چرا این رنگیه؟یعنی بدون فردرست کنی این رنگی از اب درمیاد؟سوال دوم....زمان تفت دادن با شعله ی کم حدودی چند دقیقه طول میکشه؟می دونم دقیق نمیشه گفت
    1. آشپز باشی ۱۵ آذر ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
      سلام وقتی ارد نخودچی را تفت می دهید قدری تیره می شود . حدودا باید ۵ دقیقه تفت دهید البته زمان ان قطعی نیست هروقت بوی آرد نخودچی بلند شد موقع آن شده که از روی گاز آن را بردارید

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!