آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

شربت سکنجبین

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۴۵ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۱۰ نفر
وعده غذایی
میان وعده
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ لیوان
سرکه
۴ لیوان
شکر
۱ لیوان
آب
۱۵۰ گرم
نعناع
به دلخواه
گلاب
به دلخواه
زعفران دم کرده
به دلخواه
خیار
شربت سکنجبین

شربت سکنجبین از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
شربت سکنجبین یا سرکه انگبین نوشیدنی سنتی ایرانی است. در گذشته از ترکیب سرکه و عسل تهیه می شده، ولی امروزه آن را از سرکه و شکر درست می کنند.

نکاتی در مورد تهیه ی شربت سکنجبین :

۱- نعناع را تمیز بشویید.
۲- به جای شکر می توانید از مقدار مشابه عسل استفاده کنید.
۳- در صورتیکه به نعناع تازه دسترسی ندارید، می توانید از ۳ قاشق غذاخوری عرق نعناع استفاده کنید.

 

 

 

  1. شکر و آب را در قابلمه ای روی حرارت متوسط بریزید. آن را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. آن را بجوشانید تا غلیظ شود. یا شکر را در قابلمه ای روی حرارت متوسط بریزید، بدون اینکه آن را هم بزنید، بگذارید تا آب شود. سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و آن را بجوشانید تا غلیظ شود.
  2. سرکه را به تدریج در شربت بریزید و بگذارید کمی دیگر بجوشد و به قوام بیاید. در صورت تمایل می توانید کمی گلاب و زعفران هم به شربت اضافه کنید.
  3. شربت را از روی حرارت بردارید و شاخه های نعناع را در شربت انداخته و بگذارید تا خنک شود.
  4. سپس آن از صافی رد کنید. برای نگه داری آن را در ظرف مورد نظر بریزید و در جای خنک قرار دهید.
  5. برای نوشیدن، مقداری از شربت سرد شده را در لیوان مورد نظر بریزید و آن را از آب پر کرده و چند عدد یخ در آن بیاندازید. در صورت تمایل می توانید مقداری خیار رنده شده هم در شربت خود بریزید.
  6. می توانید نوشیدنی خود را با چند برگ نعناع تزیین کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!