آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

سوپ هویج

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ قاشق غذاخوری
کره
۱ عدد
پیاز
۴۵۰ گرم
هویج
۲ پیمانه
آب هویج
۲ پیمانه
آب مرغ
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره
۱ قاشق غذاخوری
عسل
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سفید
۲ قاشق غذاخوری
خامه
برای تزیین
تره
برای تزیین
فلفل قرمز
سوپ هویج

سوپ هویج از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
هویج سرشار از بتاکاروتن، ماده ی تشکیل دهنده ی ویتامین آ، است. این سوپ تمامی خواص هویج را دارد و در کنار طعم دهنده هایی طبیعی مانند عسل و زیره بسیار خوشمزه می شود.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ هویج:

۱- پیاز را درشت خرد کنید.
۲- هویج ها را تمیز بشویید. پوست آن ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید.
۳- استفاده از خامه اختیاری است.
۴- به آب مرغ اضافی برای رقیق کردن سوپ نیاز دارید.
۵- تره را خرد کنید.

  1. در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به پایین، کره را آب کنید.
  2. پیاز را اضافه کنید و برای حدود 5 دقیقه تا نرم شود تفت دهید.
  3. هویج را اضافه کنید و برای حدود 15 دقیقه تا نرم شود، بپزید.
  4. آب هویج، آب مرغ، پودر زیره، عسل، نمک و پودر فلفل سفید را هم به سایر مواد اضافه کنید. بگذارید تا مواد برای حدود 30 دقیقه تا تمامی سبزیجات نرم شوند، با حرات ملایم بپزد.
  5. سوپ را از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید تا کمی خنک شود. آن را در چند نوبت در مخلوط کن و یا غذاساز(تا نیمه) بریزید و پوره کنید.
  6. سوپ را در قابلمه بریزید و آن را با حرارت ملایم گرم کنید. اگر لازم شد برای رقیق کردن سوپ، قدری آب مرغ در آن بریزید.
  7. در این مرحله در صورت تمایل خامه را به سوپ اضافه کنید. آن را در ظرف های مورد نظر بریزد. با تره و فلفل قرمز تزیین کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!