آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۶ آذر

سوپ نخود فرنگی و شاهی

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
به میزان لازم
روغن زیتون
۱ عدد
پیاز
۲ شاخه
کرفس
۱ عدد متوسط
سیب زمینی
۲ لیتر
آب مرغ
۵۰۰ گرم
نخود فرنگی
۲۰۰ گرم
شاهی
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
به میزان لازم
خامه ترش
سوپ نخود فرنگی و شاهی

سوپ نخود فرنگی و شاهی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این سوپ سبک و تند مزه با نخود فرنگی و شاهی برای روزهای بهاری عالی ست. از خوردن آن لذت ببرید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ نخود فرنگی و شاهی :

۱- پیاز را خرد کنید.
۲- کرفس را تمیز بشویید و آن را خرد کنید.
۳- پوست سیب زمینی را جدا کرده و سپس آن را هم خرد کنید.
۴- می توانید به جای آب مرغ از آب سبزیجات هم استفاده کنید.
۵- می توانید از نخود فرنگی تازه یا یخ زده استفاده کنید.

  1. قابلمه ای را روی حرارت کم گرم کنید، کمی روغن زیتون در آن بریزید، پیاز و کرفس را در آن بریزید، درب ظرف را بگذارید و برای 10 دقیقه تا پیاز نرم شود تفت دهید.
  2. سیب زمینی و آب مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. آن را برای 10 دقیقه تا سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.
  3. نخود فرنگی و شاهی را اضافه کنید و سوپ را برای 5 دقیقه دیگر تا نخود نرم شود، بپزید.
  4. سوپ را از روی حرارت بردارید، آن را با گوشت کوب برقی یا همزن بزنید تا یکدست شود.
  5. آن را بچشید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
  6. برای سرو، سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید، 1 قاشق پر خامه ترش و مقداری روغن زیتون روی آن قرار دهید و با تکه های نان تست شده میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!