آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

سوپ قارچ و جو

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۶۰۰ گرم
قارچ خرد شده
۱ عدد متوسط
پیاز خرد شده
۲ عدد
سیر خرد شده
۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن
به میزان لازم
نمک درشت
به میزان لازم
فلفل
۱ لیوان
جو
۱/۴ لیوان
جعفری
۱/۴ لیوان
آب لیمو ترش
۳۰ گرم
پنیر پارمزان
سوپ قارچ و جو

سوپ جو و قارچ

سوپ جو و قارچ از دستورغذایی های مارتا استورات است که در بخش آموزش آشپزی وب سایت آشپزباشی قرار گرفته است.

با پخت سریع جو در عرض نیم ساعت یک قابلمه سوپ جوی خوشمزه داشته باشید. آب لیمو، جعفری و پارمزان قارچ را با طراوت می کنند.قارچ تفت داده شده و مخلفات خوش طعم، عطر و طعم فوق العاده این سوپ را می سازد. مراحل پخت این سوپ جو با اضافه کردن مابقی مواد اولیه و نهایتاً به آرامی جوشاندن آن به پایان می رسد.

 

 

  1. درماهی تابه بزرگ، روغن را با دمای نسبتاً زیاد گرم کنید.قارچ، پیاز، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید. چاشنی های فلفل و نمک به آن بزنید. بگذارید بپزد و هر از گاهی هم بزنید ، این روال را حدود 6 تا 8 دقیقه تا زمانی که سبزیجات نرم شوند ادامه دهید.
  2. مایع آماده شده و دو لیوان آب را در قابلمه ای بریزید.حرارت را کم کنید تا آهسته بجوشد.جو را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا اینکه ترد شود.سوپ را از روی شعله بردارید، جعفری و آب لیمو را در آن بریزید و هم بزنید. چاشنی زده همراه با پارمزان سرو کنید.
  3. نکته: جو زودپز از قبل بخارپز شده و فقط 10 دقیقه پختش زمان می برد (جوشیدن دانه های جو معمولی بطور متوسط بیست دقیقه زمان می برد و مایع بیشتری هم نیاز دارند).

یک نظر

  1. الناز ۱۲ اسفند ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    خیلی خیلی لذت بردم و ممنون و خسته نباشید

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!