آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

سوپ سیب زمینی

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۷۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۳ عدد بزرگ
سیب زمینی
۴۰ گرم
کره
۱ عدد
پیاز
به میزان لازم
پنیر پارمزان
یک و نیم لیتر
آب مرغ
به میزان لازم
خامه ترش
به میزان لازم
پیازچه
سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
پنیر پارمزان طعم خوبی به این غذا می دهد. حتما آن را امتحان کنید.

نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی سوپ سیب زمینی :

۱- سیب زمینی ها را بپزید. یا می توانید از سیب زمینی مانده از سایر غذاها استفاده کنید. پوست آن ها را جدا کنید و آن ها را به قطعات ۲ سانتی متری برش دهید.
۲- پیاز را خرد کنید.
۳- از تکه ای از رویه ی پنیر پامزان که سفت شده است استفاده کنید.
۴- از آب مرغ یا آب سبزیجات استفاده کنید.

  1. در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به پایین، کره را آب کنید. پیاز را در آن بریزید و برای 10 دقیقه تا نرم شود، تفت دهید.
  2. سیب زمینی و قسمتی از رویه سفت پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید و کمی تفت دهید.
  3. یک لیوان از آب مرغ (یا آب سبزیجات) را برداشته و کنار بگذارید. باقیمانده ی آن را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برای 30 دقیقه قل بزند.
  4. رویه ی سفت پنیر پارمزان را از آن خارج کنید و سوپ را در مخلوط کن پوره کنید. آن را به قابلمه برگردانید، آن را تست کنید و در صورت لزوم به آن نمک و فلفل اضافه کنید و در صورت تمایل آن را با آب مرغی که کنار گذاشتید، رقیق کنید.
  5. آن را با مقداری خامه ترش، حلقه های پیازچه و نوک انگشت فلفل سیاه سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!