آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

سوپ ایتالیایی

سرآشپز
زمان پختن
۱۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱۳۰ گرم
لوبیا سفید
۱ لیتر
آب
۱ قاشق غذاخوری
جعفری
۱ عدد
پیاز
۳ ساقه
کرفس
۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۳ حبه
سیر
۲۴۰ گرم
آب گوجه فرنگی
۲۴۰ گرم
گل کلم
۱ عدد
هویج
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
پنیر هلندی
۶۰ گرم
ماکارونی ساده
به میزان لازم
فلفل
۱۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
سوپ ایتالیایی

سوپ ایتالیایی

آموزش آشپزی سوپ ایتالیایی :

لوبیا را یک شب قبل در آب خیس کنید تا باد آن گرفته شود پیاز را خرد و با سیر له شده و گوشت چرخ کرده در روغن زیتون سرخ کنیدهنگامی که هویج ها نیم پز شدند گل کلم و ماکارونی را به همراه آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید خوب نرم شوند

برای اطلاعات بیشتر به سایت آموزش آشپزی مراجه نمایید

سلامتی سوپ ایتالیایی :

برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A  (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه کرفس منبع ویتامین‌هایB6,B2,B1 ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم است. کرفس و محتویات آن به هضم و جذب مواد غذایی در بدن کمک می کند. گل کلم از التهابات استخوانی مانند آرتروز و سرطان جلوگیری می‌نمایند. هویج به هضم غذا کمک می‎کند و مقوی معده است. سیر آن خاصیت ضد عفونی کننده میکرب کشی دارد. گوشت چرخ کرده گوسفندی تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد.

خواص سوپ ایتالیایی :

در این غذا لوبیا سفید، سیر، جعفری، پیاز، هویج، گل کلم، کرفس، لفل، گوشت چرخ کرده گوسفندی  همگی گرم هستند و تنها آب گوجه فرنگی موجود در آن سرد است پس یک غذای گرم و مناسب برای سردمزاجان است.

  1. لوبیا را یک شب قبل در آب خیس کنید تا باد آن گرفته شود
  2. پیاز را خرد و با سیر له شده و گوشت چرخ کرده در روغن زیتون سرخ کنید
  3. سپس لوبیا را به آن افزوده و روی حرارت ملایم همراه با آب بپزید.
  4. کرفس و هویج خرد شده را به آن اضافه کرده تا خوب بپزند .
  5. هنگامی که هویج ها نیم پز شدند گل کلم و ماکارونی را به همراه آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید خوب نرم شوند .
  6. نمک و فلفل رو در آخر اضافه کرده و موقع استفاده، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری بریزید .

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!