آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

سالمون ترخونی

نایجلا لاوسون
زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۲ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱/۴ پیمانه
آب انگور
۱ قاشق چای خوری
ترخون خشک
۱ قاشق چای خوری
تره خشک
۱ قاشق چای خوری
کره
۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون
۲ تکه
فیله ماهی سالمون
۱/۴ پیمانه
خامه
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
ترخون
سالمون ترخونی

سالمون ترخونی از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
سس ترخون، هم به علت اینکه سریع آماده می شود و هم به دلیل عطر و طعم خوب آن، بسیار راضی کننده است. اگر می خواهید ماهی را بخارپز کنید، کمی آب هم به سس اضافه کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سالمون ترخونی:

۱- از روغن زیتونی که با سیر مزه دار شده استفاده کنید.
۲- از ۲ تکه فیله ماهی سالمون هر کدام به وزن ۱۲۵ تا ۱۵۰ گرم استفاده کنید.
۳- ترخون را ریز خرد کنید. می توانید از تره و یا شاهی تازه هم استفاده کنید.

  1. آب انگور را در یک فنجان بریزید. ترخون و تره خشک شده را در آن بریزید و کنار بگذارید.
  2. در ماهیتابه ی کوچکی(که سالمون ها در آن جا شوند)، کره و روغن زیتون (با طعم سیر) را گرم کنید و فیله ها را برای 3 تا 4 دقیقه بپزید.
  3. سالمون را برگردانید، ترکیب آب انگور و سبزیجات خشک را به آن ها اضافه کنید و بجوشانید و ماهی ها را تا مغز پخت شوند، بپزید.
  4. فیله ها را از ماهیتابه خارج کنید و سپس خامه در ماهیتابه بریزید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید.
  5. ترخون (یا تره) تازه را در سس بریزید.
  6. از سس روی فیله بریزید و میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!