آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

سالمون با سس سیر و گوجه

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ حبه
سیر
۱ عدد
رازیانه
۱ بسته
گوجه گیلاسی
۱ عدد بزرگ
لیمو ترش
به میزان لازم
روغن زیتون
۴ عدد
فیله ماهی
۳ شاخه
نعناع
۳ شاخه
شوید
سالمون با سس سیر و گوجه

سالمون با سس سیر و گوجه از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سالمون با سس سیر و گوجه:

۱- اگر دسترسی دارید به جای سیر و رازیانه از یک بوته سیر کوچک و تازه استفاده کنید. در صورت عدم دسترسی به رازیانه براساس ذائقه تان می توانید از سیر بیشتری استفاده کنید. آن ها را نازک برش دهید.
۲- گوجه گیلاسی ها را له کنید.
۳- لیمو را از وسط نصف کنید و بعد آن ها را نازک ورقه ورقه کنید.
۴- از ۴ عدد فیله ی ماهی سالمون با پوست استفاده کنید. فلس و تیغ های آن ها را جدا کنید.
۵- برگ های نعناع و شوید را جدا کرده، آن ها را خرد کنید.

  1. مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت بالا بریزید و آن را گرم کنید. سیر را در آن تفت دهید تا نرم و کاراملی شود.
  2. گوجه ها را اضافه کنید و تا نرم شوند، تفت دهید.
  3. در ماهیتابه ای دیگر روی حرارت متوسط رو به بالا، کمی روغن بریزید و گرم کنید. به فیله ها نمک و فلفل بزنید. آن ها را از طرف پوست در ماهیتابه قرار داده و برای 3 دقیقه بپزید.
  4. فیله ها را بچرخانید، برش های لیمو را به آن ها اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر و یا تا ماهی به میزان مورد نظرتان پخته شود، بپزید.
  5. نعناع و شوید خرد شده را به سس سیر و گوجه اضافه کنید.
  6. سس را روی فیله ها دهید و سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!