آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

زیره پلو با مرغ

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ عدد
پیاز
۴ تکه
مرغ
به میزان لازم
زعفران
۳ پیمانه
برنج
۳ قاشق غذاخوری
زیره سیاه
به میزان لازم
روغن
به میزان لازم
نمک
زیره پلو با مرغ

زیره پلو با مرغ از دستورغذایی های مجموعه آشپزی ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

زیره سیاه دارویی‌ سنتی‌ و مفید برای رفع‌ سوءهاضمه‌ به خصوص نفخ‌ شکم‌ است‌. در کنار لذت بردن از این غذای خوشمزه با طعمی متفاوت، از خواص درمانی آن هم بهره مند شوید.

در کنار این غذا می توانید ته چین مرغ را نیز طبق دستور ارائه شده آن در آشپزباشی تهیه کنید.

آموزش آشپزی ایرانی ، زیره پلو با مرغ:

۱-پیاز را نگینی خرد کنید.
۲- از ۴ تکه ران یا سینه ی مرغ به سایز مورد نظرتان استفاده کنید.
۳- برنج را حداقل از ۱ ساعت قبل با کمی نمک در آب خیس کنید.
۴-زیره را قبل از استفاده بشویید.
۵-می توانید برای ته دیگ برنج، از نان یا سیب زمینی استفاده کنید.
۶- به ۳ قاشق غذاخوری زعفران آب کرده نیاز دارید.

  1. در قابلمه ای کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید، تا نرم شود. در صورت تمایل می توانید کمی زردچوبه به آن اضافه کنید.
  2. سپس تکه های مرغ را به همراه 1 قاشق غذاخوری زعفران (آب کرده) به آن اضافه کنید و تفت دهید. بر روی آن ها کمی نمک بپاشید. سپس نصف لیوان آب در آن بریزید و مرغ را برای حدود نیم ساعت تا مغز پخت شود، بپزید.
  3. در این میان، برنج را به همراه کمی نمک در آب در حال جوش بریزید. زمانیکه دانه برنج میان دو انگشتتان له نشود اما خام هم نباشد، موقع آبکشی است.
  4. کمی روغن در قابلمه بریزید ، ته دیگتان را در آن قرار دهید. برنج و زیره را همراه 1 قاشق باقیمانده زعفران(آب کرده) و کمی روغن و نمک، دم کنید.(می توانید برنج و زیره را با هم ترکیب کرده و یا لایه لایه در قابلمه بریزید).
  5. برای سرو، برنج را در دیس ریخته و تکه های مرغ پخته را دور آن بچینید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!