آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

روکش رویال

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۹۰۰ گرم
پودر قند
۱/۲ پیمانه
پودر مرنگ
دو سوم پیمانه
آب
به میزان لازم
رنگ خوراکی ژله ای
روکش رویال

روکش رویال از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی دستور تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
روکش رویال، روکشی است که از ترکیب سفیده تخم مرغ (یا پودر مرنگ) با پودر قند و در برخی از موارد با آب لیمو تهیه می شود. از آن برای تزیین کیک و شیرینی ها به خصوص شیرینی های کریسمسی استفاده می شود.

نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی روکش رویال :

۱- به یک دوم پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذا خوری پودر مرنگ نیاز دارید.

۲- با این میزان مواد ، ۵ پیمانه روکش خواهید داشت.

  1. پودر قند، آب و پودر مرنگ را برای 7 دقیقه، تا یک دست شوند، هم بزنید. روکش باید غلظت چسب مایع را داشته باشد(اگر مواد خیلی غلیظ است، به آن آب اضافه کنید. اگر مواد خیلی رقیق است، به آن پودر قند اضافه کنید). به مواد رنگ خوراکی اضافه کنید(هر بار یک قطره از رنگ دلخواه خود را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، تا به رنگ مطلوب برسید). برای تهیه روکش با بیشتر از یک رنگ، ابتدا آنرا به چند بخش تقسیم کنید. روکش را سریعا استفاده کنید . می توانید آن را تا یک هفته در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده، آنرا هم بزنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!