آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۶ آذر

رولت مرغ حلقه ای

سرآشپز
زمان آماده سازی
۴۰ دقیقه
زمان پختن
۶۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۳ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۰۰ گرم
سینه مرغ
۳۰ گرم
گردو
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۴ قاشق غذاخوری
زرشک
۳۰۰ گرم
آرد
۱ ۲/۵ پیمانه
دارچین
۱ پیمانه
آب
۱ قاشق چای خوری
نمک
۳ قاشق غذاخوری
جعفری
۳ قاشق غذاخوری
خامه
به میزان لازم
ترخون
به میزان لازم
مرزه
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
پنیر پیتزا
۱ عدد
پیاز
به میزان لازم
آرد سوخاری
۱ قاشق غذاخوری
دلستر
رولت مرغ حلقه ای

رولت مرغ حلقه ای

اموزش اشپزی رولت مرغ حلقه ای :

رولت مرغ حلقه ای غذای بسیار لذیذ و خوشمزه میباشد زمان اماده سازی این غذای خوشمزه ۴۰ دقیقه میباشد طرز تهیه رولت مرغ حلقه ای بسیار اسان و سریع است شما میتوانید به وبسایت آشپزی مراجعه نمایید و طرز تهیه این غذای ایرانی را مشاهده نمایید

سلامتی رولت مرغ حلقه ای:

سینه‌مرغ حاوی پروتئین بیشتر و چربی کمتری است بنابراین مصرف آن برای افرادی که می‌خواهند کالری کمتری در طول روز دریافت کنند و کسانی که چربی خون بالایی دارند و ورزشکاران، بسیار مناسب‌ است. گردو خون ساز و تصفیه کننده خون، درمان کننده بیماریهای ریوی، مسکن دل پیچه است و خوردن آن از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.   از فلفل می‌توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده نمود. کاپسیسین به عنوان فعال‌ترین ماده موجود در فلفل، باعث کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می گردد. زرشک تسکین دهنده صفرا و تقویت کننده قلب و کبد و معده گرم میباشد. جعفری جعفری قدرت ایمنی بدن را بالا می برد و بوی نامطبوع دهان را از بین می برد. ترخون منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم و منگنز می‏ باشد، این سبزی همچنین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین ‏های A و C می ‏باشد. از دیگر خواص مفید ترخون می ‏توان به مواردی چون کمک به هضم بهتر غذا، مسکن ملایم و یک کمک کننده‏ ی خوب به پیشگیری از بیماری‏ های قلبی و چاقی اشاره کرد. رزه خاصیت ضدمیکروب بالایی دارد، تعریق را کنترل می ‌کند و به همین دلیل به‌ عنوان گیاه ضدتشنگی برای افراد مبتلا به مرض قند تجویز می ‌شود. این گیاه ضد ویروس تبخال، ضدانگل، خلط‌آور، محرک و تقویت ‌کننده ی معده است.

خواص رولت مرغ حلقه ای :

گردو، فلفل دلمه ای، جعفری، ترخون و مرزه گرم هستند و سینه مرغ ، زرشک و خامه نیز سرد هستند.

  1. ابتدا باید خمیر را درست کنید به این صورت که آرد، دلستر، نمک، خامه و ۲/۳ جعفری خرد شده را با هم خوب مخلوط کنید سپس آب را به آرامی اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید خمیر را خوب به مدت چند دقیقه ورز دهید سپس آن را در دمای اتاق به مدت ۲۰ دقیقه در کیسه فریزر بگذارید تا استراحت کند.
  2. سینه مرغ را در مقداری آب به همراه نمک، فلفل و زردچوبه بپزید وقتی پخت آن را ریش ریش کنید،
  3. در تابه ای که کمی روغن ریختید پیازهای نگینی شده را سرخ کنید و مرغ های ریش ریش را به آن اضافه کنید و پس از تفت دادن زرشک، گردو ی خرد شده و فلفل دلمه ای نگینی شده را نیز بیفزایید و پس از اندکی تفت دادن شعله را خاموش کنید، مقداری پنیر پیتزا، بقیه جعفری و ترخون و مرزه خشک شده و پودر شده را روی مواد بریزید و مخلوط کنید و صبر کنید تا مواد سرد شوند.
  4. خمیر آماده شده را به ۸ قسمت تقسیم کنید هر قسمت را روی تخته ای خوب صاف و پهن کنید.
  5. از مواد روی آن بریزید و خمیر را رول کنید وو دوطرف را به هم بچسبانید تا حلقه ای شود. آن را در پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ شده بیندازید تا سرخ شود
  6. پس از سرخ شدن آن را در ظرف در داری بگذارید تا خمیر آن کمی نرم شود و سپس میل بفرمایید.

۲ نظر

  1. شهلا ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    دلستر که داخل مواد داده نشده !!!!!!!
    1. ستاره بذرکار ۱۱ خرداد ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      بله ببخشید جا افتاده بود

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!