آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

دلمه کدو سبز

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۴۰ دقیقه
زمان پختن
۵۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۶ عدد
کدو سبز
۱ عدد
پیاز
۲۰۰ گرم
گوشت
۱۰۰ گرم
لپه
۱/۲ پیمانه
برنج
۲۰۰ گرم
سبزی دلمه
۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
روغن
دلمه کدو سبز

دلمه کدو سبز از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
کدو سبز دارای ویتامین c و A می باشد و همچنین برای خونریزی معده و رفع التهابات مفید است.

نکاتی در مورد تهیه ی دلمه کدو سبز:

۱- کدوها را تمیز بشویید. سر و انتهای آن ها را جدا کنید. آن ها را به قطعات ۴ تا ۵ سانتی برش دهید. داخل کدوها را خالی کنید، مراقب باشید دیواره های کدو پاره نشود.
۲- پیاز را خرد کنید.
۳- از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
۴- لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید. آن را نیم پز کنید. قبل از استفاده آن را آب کشی کنید.
۵- برنج را هم از چند ساعت قبل در آب نمک خیس کنید. قبل از استفاده آن را آب کشی کنید.
۶- سبزی دلمه شامل جعفری، مرزه، ترخون، ریحون و تره را پاک کنید و تمیز بشویید. آن ها را خرد کنید. می توانید از ۲ قاشق غذاخوری سبزی خشک هم استفاده کنید.

  1. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
  2. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. هر از گاهی مواد را هم بزنید.
  3. لپه ی نیم پز، برنج خیس شده، سبزی دلمه و رب گوجه فرنگی را به سایر مواد اضافه کنید. به آن ها نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سایر ادویه های دلخواهتان را بزنید. آن ها را برای ۲۰ دقیقه بپزید. می توانید قسمت هایی که از داخل کدو خارج کردید را هم خرد کرده و با سایر مواد ترکیب کنید.
  4. داخل کدو ها را با مواد دلمه پر کنید. کف قابلمه ی مورد نظرتان را چرب کنید، دلمه ها را به صورت ایستاده در آن بچینید.
  5. بر روی دلمه ها نصف لیوان آب بریزید و برای ۴۰ دقیقه با حرارت متوسط بپزید تا آبشان کشیده شود. می توانید آن ها را در فر هم قرار دهید.
  6. اگر دلمه ها کاملا پخته نشده بودند، آب بیشتری به آن ها اضافه کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!