آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۳ آذر

دسر کاراملی

سرآشپز
زمان آماده سازی
۱۸۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ لیتر
شیر
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۱ بسته
پودر کارامل
۱ عدد
موز
۱ قاشق غذاخوری
شکر
۳ قاشق غذاخوری
گلاب
۱ بسته
بیسکوییت پتی بور
دسر کاراملی

دسر کاراملی از مجموعه دستورغذایی هایی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

پروتئین، کلسیم و ویتامین B۱۲ موجود در شیر نقش مهمی در پیشگیری از بروز عوارض پوستی همچون خشکی، شکنندگی و اگزما دارد.  مواد غذایی موجود در خامه، همانند شیر است. در خامه با افزایش درجه جدا سازی، مقدار ویتامین‌ های محلول در آب کاهش یافته ولی ویتامین ‌های محلول در چربی افزایش پیدا می ‌کند. مثلاً غلظت ویتامین A در خامه با ۱۰ درصد چربی، ۲ تا ۳ برابر بیشتر از شیر کامل است و در خامه با ۴۰ درصد چربی ۸ تا ۱۲ برابر بیشتر است. از دست دادن ویتامین C و اسید فولیک نیز در خامه قابل توجه است. در طول استریلیزاسیون نیز از دست دادن قابل توجه ویتامین ب۱۲ اتفاق می ‌افتد. موز ارزش غذایی بالایی دارد، چاق کننده، برطرف کننده ضعف کلیه، تولید کننده خون غلیظ، ملین سینه، دیرهضم ونفاخ است و خوردن آن در ناشتا مضر است.

  1. برای تهیه دسر کاراملی ابتدا بیسکوییت ها را به قطعات کوچکتری تقسیم کنید و در یک قابلمه روی شعله متوسط بگذارید. شیر و خامه را داخل آن بریزید کمی که شیر گرم شد پودر کرم کارامل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بیسکوییت ها کمی له شوند وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد گاز را خاموش کنید.
  2. مواد سرد شده را در مخلوط کن بریزید، شکر و گلاب و موزهای حلقه ای شده را نیز به آن بیفزایید و مخلوط کن را روشن کنید تا یکدست شوند.
  3. سپس مواد را داخل ظرفهای مورد نظرتان بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خوب بگیرند.
  4. برای سرو میتوانید روی آن ها را با پودر کاکائو و موز و گردو تزیین کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!