آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

خورش بامیه

سرآشپز
زمان پختن
۱۲۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ کیلوگرم
بامیه
۱ عدد
پیاز
۱ حبه
سیر
۴ عدد
گوجه فرنگی
۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه
۱ قاشق چای خوری
تخم گشنیز
به میزان لازم
نمک، فلفل
۱ کیلوگرم
ماهیچه (گوشت گوسفندی)
خورش بامیه

خورش بامیه

اموزش اشپزی خورش بامیه :

گوشت را با یک عدد پیاز آبپز کنید.  پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت داده و بامیه ها  را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید سعی کنید حتما بامیه های ریز را برای پخت انتخاب کرده باشید.سیر رنده شده را بریزید و یک ربع که تفت دادید پودرگشنیز، فلفل، رب گوجه و گوجه فرنگی خرد شده را ه م نیز بریزید و خوب تفت دهید.

شما میتوانید برای اطلاعات بیشتر به سایت آشپزی مراجعه نمایید

سلامتی خورش بامیه :

تخم بامیه محرک قلب، ضد اسپاسم، عرق آور است. بامیه ادرارآور، درمان کننده ی سوزش و درد در مجاری ادرار ، زخم معده و ناراحتیهای معده است. استفاده از بامیه مفاصل را نرم می کند و از رماتیسم و آرتروز جلوگیری می کند. گوجه فرنگی دشمن سرطان است. ویتامین های B سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد. گوشت گوسفندی کثیر الغذا بوده و به سرعت  هضم می شود . تولید کننده خون صالح ، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. آب لیمو ترش ضد اسید اوریک است، خون را رقیق می سازد. دستگاه هاضمه و دفع ادرار را ضد عفونی می کند.

خواص خورش بامیه :

آبلیمو، گوجه فرنگی و رب گوجه، تخم گشنیز و بامیه سرد می باشند و سیب زمینی، گوشت گوسفندی، سیر و پیاز و فلفل همگی گرم هستند.

  1. گوشت را با یک عدد پیاز آبپز کنید.
  2. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت داده و بامیه ها را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید سعی کنید حتما بامیه های ریز را برای پخت انتخاب کرده باشید.
  3. سیر رنده شده را بریزید و یک ربع که تفت دادید پودرگشنیز، فلفل، رب گوجه و گوجه فرنگی خرد شده را ه م نیز بریزید و خوب تفت دهید.
  4. گوشت ها را به روی بامیه اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
  5. در آخر سیب زمینی را هم بریزید.، کمی که آب بامیه ها کشیده شد آبلیمو را بریزید و ۵ تا ۶ دقیقه بعد که خوب جا افتاد، نوش جان کنید.
  6. نوش جان

۲ نظر

  1. عاطفه ۲ دی ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    بسیار عالی و خوشمزه است من درست کردم عالی شد واقعا ممنونم
    1. سرآشپز ۵ دی ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
      نوش جان

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!