آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۵ آذر

حلیم

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۳۶۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
صبحانه
ارسال شده توسط
ارسال شده در
حلیم

حلیم از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

سایت آشپزی دستور پخت این غذای پرکالری و همین طور سرشار از فیبر را به شما آموزش خواهد داد که یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذاهایی است که دیر هضم می‌شود پس مصرف آن در سحر موجب می‌شود تا مدت‌ها احساس گرسنگی نکنید.

نکاتی در مورد طرز تهیه ی حلیم :

۱- گندم پوست کنده را بین ۴ تا ۷ ساعت قبل خیس کنید. آن را آبکشی کنید.
۲- از گوشت گوسفند، مرغ یا بوقلمون استفاده کنید.
۳- کره را آب کنید. به جای کره می توانید از روغن کرمانشاهی استفاده کنید.

  1. گندم پوست کنده خیس خورده را به همراه 4 پیمانه آب در قابلمه ای روی حرارت متوسط بریزید و برای 2 ساعت بپزید تا کاملا نرم شود.
  2. در قابلمه ای دیگر روی حرارت متوسط ، گوشت را به همراه پیاز، برگ بو، کرفس، سیر و 4 پیمانه آب برای حدود 2 ساعت بپزید. در پایان به آن نمک اضافه کنید.
  3. با توجه به بافتی که در نظر دارید، نصف یا تمام گندم پوست کنده پخته را به همراه نیمی از گوشت با مخلوط کن پوره کنید. بقیه گوشت را با دست ریش ریش کنید.
  4. تمامی مواد را با هم ترکیب کنید و آن را مدام هم بزنید و تا به غلظت مورد نظرتان برسد، برای یک و نیم تا 2 ساعت بپزید. آن را مدام هم بزنید تا ته نگیرد .
  5. حلیم را در ظرف مورد نظر بریزید. کره ی آب شده را روی آن بریزید و با دارچین و شکر تزیین کنید.
  6. می توانید حلیم را شیرین و با شکر و یا شور و با نمک میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!