آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

تست نخود فرنگی و پنیر موزارلا

گوردن رمزی
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۶ نفر
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۰۰ گرم
نخود فرنگی
۱۲۵ گرم
پنیر ماسکارپونه
۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
قدری
نمک
قدری
فلفل سیاه
۱۲ برش
نان تست
۱۲ عدد
پنیر موزارلا
به میزان لازم
پنیر پارمزان
تست نخود فرنگی و پنیر موزارلا

تست نخود فرنگی و پنیر موزارلا از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
می توانید این تست سبک و خوشمزه را به عنوان شامی سبک، پیش غذا و یا میان وعده ای عالی و گیاهی میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی تست نخود فرنگی و پنیر موزارلا:

۱- از ۴۰۰ گرم نخود پاک شده استفاده کنید. تقریبا به ۱ کیلو گرم نخود با پوست نیاز دارید، آن ها را پوست بگیرید. نخود فرنگی را برای ۳ تا ۵ دقیقه در آب نمک در حال جوش بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکشی کنید.
۲- به روغن زیتون اضافی پاشیدن روی نان ها نیاز دارید.
۳- اگر دسترسی دارید به جای پنیر پارمزان از پنیر پکورینو (Pecorino) استفاده کنید.

  1. نخود فرنگی پخته را به همراه پنیر ماسکارپونه، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه در غذاساز ریخته و مخلوط کنید تا به شکل خمیری با تکه های درشت درآید. آن را در ظرفی ریخته و کنار بگذارید.
  2. ماهیتابه گریل را گرم کنید و نان های تست را برای 2 دقیقه از هر طرف در آن تست کنید و سپس قدری روغن زیتون روی آن ها بپاشید.
  3. پوره نخود فرنگی را روی نان های تست شده بمالید. پنیرهای موزارلا را از وسط نصف کنید و روی نان ها بگذارید. کمی پنیر پارمزان روی آن ها رنده کنید و مقداری روغن زیتون بر روی آن ها بپاشید. در صورت تمایل کمی نمک و فلفل هم به آن ها بزنید و میل کنید.

۲ نظر

  1. سهیلا ۲۲ آبان ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
    عالی بود، مرسی.
    1. آشپز باشی ۲۳ آبان ۱۳۹۵ گفتهپاسخ دادن
      خواهش می کنم . حتما درست کنید و عکسش رو برای ما بفرستید

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!