آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

ترشی قرمز

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱/۲ کیلوگرم
لبو
۴ عدد
سیب
۳/۴ بوته
گل کلم
۱ لیتر
سرکه
ترشی قرمز

ترشی قرمز از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

با استفاده از سیب می‌توان ناراحتی‌های شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از بیماری‌های پوستی  طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانه‌های آن‌ها را کاهش داد. خوردن سیب و حتی بو کردن سیب، باعث کاهش فشار خون  می‌شود. اسیدهای موجود در سیب، هنگام جویدن باکتری‌های دهان  را از بین برده و دندان‌ها و لثه‌ها را تمیز می‌کنند. جویدن سیب، عضلات فک را قوی‌تر می‌سازد. لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد. لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.  گل کلم برای جلوگیری از ابتلاء به آرتروز، سرطان پروستات بسیار مناسب است.

ترشی به طور کلی اشتها آور و هضم کننده ی غذاست . به علت خاصیت اسیدی سرکه باید از مصرف زیاد آن خودداری کرد.

سیب اگر ترش باشد سرد و اگر شیرین باشد گرم است. گل کلم و لبو گرم هستند و لبو سرد.

  1. ابتدا مواد را خوب بشویید.
  2. پوست لبو و سیب را بگیرید و آنها را مدل دار خرد کنید و در کمی سرکه برای مدت کوتاهی روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شوند. سپس کمی صبر کنید تا خنک شود.
  3. پس از سرد شدن گل کلم را به آن بیفزایید و در ظرف مورد نظر بریزید و و بقیه سرکه را نیز به آن اضافه کنید و درب آن را ببندید.
  4. ترشی را در جایی که نه سرد و نه گرم است بگذارید تا خوب جا بیفتد.

پست های مرتبط

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!