آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

تارت میوه

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۴ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ پیمانه
آرد
۱ لیوان
کره
۵۰ گرم
شکر
۱ عدد
تخم مرغ
۱ قاشق چای خوری
نمک
۵ عدد
توت فرنگی
۵ عدد
کمپوت زردآلو
تارت میوه

تارت میوه

مواد لازم برای کرم پاتیسیر برای داخل تارت میوه

آرد : ۱/۳ پیمانه

نشاسته : ۱ قاشق غذاخوری

شکر : ۱/۲ پیمانه

وانیل : نصف قاشق چایخوری

شیر : ۳ پیمانه

تخم مرغ : ۲ عدد

  1. برای درست کردن خمیر تارت میوه ابتدا آرد را با نمک الک می کنیم.
  2. در ظرف دیگری کره را با شکر می زنیم و تخم مرغ را اضافه می کنیم .کرم لطیفی به دست می آید .
  3. مخلوط آرد را به کرم اضافه می کنیم و ورز می دهیم .
  4. خمیر را دریک کیسه فریزر به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم
  5. در این فاصله فر را روی ۲۰۵ درجه تنظیم می کنیم .
  6. خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و روی قالب می کشیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر می گذاریم . بعد دما را کم می کنیم تا ۱۸۰ درجه و ۱۰ دقیقه دیگر می گذاریم تا طلایی شود .
  7. برای درست کردن کرم پاتیسیرتخم مرغ ها را با شکر و وانیل خوب بزنید تا سفید شوند بعد شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید . نشاسته را با یک قاشق آب سرد مخلوط و یکنواخت کنید و به مواد اضافه کنید . حالا آرد را داخل آن بریزید و روی شعله بگذارید و مدام هم بزنیدو حتی لحظه ای از آن غافل نشوید تا کمی غلیط شود .بعد از روی شعله بردارید و بگذارید تا کاملا سرد شود.
  8. کرم پاتیسیر را داخل تارت می ریزیم و بعد توت فرنگی و زرد آلو را به اندازه دلخواه برش می دهیم و روی کرم می چینیم و در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. تارت میوه آماده است .

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!