آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۲ آذر

بیسکویت مخلوط

جیمی الیور
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۳۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲۰۰ گرم
کره
۱۵۰ گرم
شکر
۵۰ گرم
شکر قهوه ای
۱ عدد بزرگ
تخم مرغ
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل
۳۲۰ گرم
آرد
۱ قاشق چای خوری
نمک
۳ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱۰۰ گرم
شکلات
۵۰ گرم
تافی
۵۰ گرم
میوه خشک
۵۰ گرم
آجیل
بیسکویت مخلوط

بیسکویت مخلوط از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این بیسکویت های خوشمزه، راهی عالی برای استفاده از باقیمانده شکلات، میوه های خشک، تافی و آجیل هستند که مدتی است خورده نشده اند. می توانید از انواع سایر خوراکی ها هم استفاده کنید، فقط برای این تعداد بیسکویت مقدار آن ها را از ۱۵۰ گرم بیشتر نکنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی بیسکویت مخلوط :

۱- اگر دسترسی دارید از ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل، استفاده کنید.
۲- از شکلات سفید یا شیری و یا ترکیبی از آن ها استفاده کنید. شکلات را خرد کنید.
۳- شکلات تافی را به قطعات کوچک تر برش دهید.
۴- می توانید از انواع میوه های خشک مانند زردآلو، کرنبری و گیلاس و انواع آجیل مانند گردو و بادام استفاده کنید.
۵- خمیر باید حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت کند.
۶- با این میزان مواد ۱۸ عدد بیسکویت خواهید داشت.

  1. از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. در کاسه ای بزرگ، کره (به دمای اتاق) و شکر ها را با هم برای 2 دقیقه بزنید تا کمرنگ و یکدست شوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
  3. آرد، نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مواد را با ترکیب کنید تا خمیر فرم بگیرد.
  4. شکلات و تافی خرد شده را به همراه میوه های خشک، آجیل و هر ماده ی مورد نظر دیگری به خمیر اضافه کنید و دوباره مواد را با هم ترکیب کنید.
  5. روی خمیر را بپوشانید و آن را حداقل برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت و مزه دار شود.
  6. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و با اسکوپ بستنی از خمیر برداشته با فاصله در سینی قرار دهید و برای حدود 15 دقیقه تا بیسکویت ها طلایی شوند، بپزید(چون بیسکویت ها در هنگام پخت باز شده و در سینی پهن می شوند، آن ها را با فاصله در سینی بچینید و همچنین اگر سینی فر کوچکی دارید بیسکویت ها را در چند نوبت بپزید).
  7. اجازه دهید تا بیسکویت ها در سینی کمی خنک شوند، سپس آن ها را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!