آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

بیسکویت با آیسینگ رنگی

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۲ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۳۰۰ گرم
آرد
۲۵۰ گرم
کره
۱۹۰ گرم
شکر
۳ عدد
تخم مرغ
۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق غذاخوری
گلوکز
۲ قاشق غذاخوری
شیر
۱۰ قطره
رنگ خوراکی
بیسکویت با آیسینگ رنگی

بیسکویت با آیسینگ رنگی از مجموعه دستورغذایی هایی است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

این بیسکویت های کره ای خوشمزه و زیبا را می توانید در همه مناسبت ها استفاده کنید . فقط کافی است قالب های متنوعی داشته باشید و از رنگ های متفاوت استفاده کنید.

نکاتی در رابطه با طرز تهیه بیسکویت با آیسینگ رنگی :

۱- مواد لازم این بیسکویت برای تهیه یک کیلوگرم بیسکویت می باشد.
۲- همین دستور را می توانید برای بیسکویت شکلاتی هم استفاده کنید . در این صورت آرد را نصف کرده و به جای آن پودر کاکائو استفاده کنید.

  1. ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سفیده 3 عدد از تخم مرغ ها را با نصف شکر می زنیم تا کف کند و کنار می گذاریم .
  2. و زرده یکی از تخم مرغ ها را با ۵۰ گرم شکر و وانیل و ۱ قاشق سوپ خوری آب داغ خوب می زنیم و بعد سفیده را به آن اضافه می کنیم و در نهایت آرد را. وقتی سفیده را اضافه کردید خیلی هم نزنید و فقط با لیسک کمی مخلوط کنید.
  3. سپس روی سینی کاغذ روغنی می اندازیم و کمی با کره چرب می کنیم . بعد با وردنه خمیر را به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و با قالب هایی که داریم قالب می زنیم . به فاصله ۲ سانت بیسکویت ها را کنار هم می چینیم. ۱۰ الی ۱۲ دقیقه زمان پخت است. وقتی کاملا سرد شدند ، آن ها را از کاغذ جدا می کنیم.
  4. برای درست کردن آیسینگ ابتدا گلوکز را به روش بن ماری شل می کنیم .سپس در قابلمه ای 140 گرم از شکر و شیر را با هم حرارت می دهیم و گلوکز را به آنها اضافه می کنیم و در آخر رنگ اضافه می کنیم. اگر چند رنگ مد نظر هست باید مواد را تقسیم کنیم و در چند نوبت مخلوط کنیم .

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!