آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۰ آذر

برگر گیاهی

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ قوطی
کنسرو لوبیا چیتی
۱ عدد
پیازچه
۲ عدد
تخم مرغ
۱ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۴ عدد
نان همبرگر
۱/۲ پیمانه
بلغور گندم
۱/۲ پیمانه
پنیر سوئیسی
۱/۲ پیمانه
هویج رنده شده
به میزان لازم
جوانه گندم
به میزان لازم
نمک و فلفل
برگر گیاهی

برگر گیاهی

برگر گیاهی از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است. بخش آموزش آشپزی سایت آشپزی، دستور پخت این غذا را برای شما تدارک دیده است.

این غذا فاقد گوشت است و از این بابت می تواند برای ایجاد تنوع در وعده های غذایی هفتگی مورد استفاده قرار گیرد.

نکاتی دربارۀ تهیۀ برگر گیاهی :

۱- مقدار لوبیا، حدود ۴۴۰ گرم باشد.

۲- تخم مرغ ها کمی هم خورده باشند.

۳- پیازچه ها را خرد کنید.

  1. در یک کاسۀ بزرگ، بلغور و 1 پیمانه آب جوش را مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند تا بلغور نرم شود. آن را داخل آبکش بریزید و فشار دهید تا آبِ آن خارج شود، سپس بلغور را به کاسه ای منتقل کنید. لوبیاها را داخل مخلوط کن بریزید و چند بار فشار دهید تا کمی خرد شوند. لوبیاها، پنیر سوئیسی، هویج، پیازچه و تخم مرغ ها را به بلغور اضافه کنید. با نمک و فلفل طعم دارش کنید و هم بزنید.
  2. در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید. نصف پیمانه مخلوط لوبیا را اضافه کنید و با یک کفگیر آن را صاف کنید. 3 بار دیگر همین کار را تکرار کنید و آن ها را بپزید(هر طرف حدوداً 3 دقیقه) تا قهوه ای شوند. پس از پخته شدن، آن ها را داخل نان بگذارید و با جوانه و برش های آووکادو سرو کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!