آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۸ آذر

بروسکتا

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۵ نفر
وعده غذایی
میان وعده
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴ عدد
گوجه فرنگی
به میزان لازم
روغن زیتون
۱۰۰ گرم
ساقه پیازچه
۱۰۰ گرم
جعفری
۱۰ عدد
پنیر پیتزا ورقه ای
۵ حبه
سیر
۱ قاشق غذاخوری
آویشن
۱۰۰ گرم
پیازچه
به میزان لازم
فلفل
۱۰ برش
نان تست
۵ قاشق سوپ خوری
سس سویا
بروسکتا

بروسکتا

آموزش آشپزی بروسکتا :

قبل از آماده شدن مواد بروسکتا فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه  فارنهایت تنظیم کرده و روشن کنید. روغن زیتون، آویشن، جعفری، ریحان، نمک و فلفل رو داخل کاستون بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.برای اطلاعات بیشتر به سایت آموزش آشپزی مراجه نمایید.

در تهیه این غذا می توانید از روغن زیتون ارگانیک استفاده کنید .

سلامتی بروسکتا :

سیر دارای ترکیبات گوگردی می باشد که خاصیت ضد عفونی کننده میکرب کشی و جرم کشی به این گیاه می دهد .همچنین دارای مواید بنام آلیسین ، آلیساتین می باشد که میکرب های حصبه و پاراتیفوئید را از بین می برد. پس سیر به این غذا خاصیت های زیادی داده . جعفری موچود در این غذا بسیار پر خاصیت است. جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A ، C ،B و K است. منبع خوب آهن و اسید فولیک و منیزیم، کلسیم و پتاسیم است.  قدرت ایمنی بدن را بالا میبرد، بوی بد دهان را از بین می بردو به کمک خاصیت دیورتیک در کاهش وزن بدن کمک شایانی میکند و برای معده بسیار مفید است. همچنین کلسترول را پایین می آورد . سبب تصفیه کلیه و هضم بهتر غذا میشود. پس از خوردن جعفری در این غذا غافل نشوید.

خواص بروسکتا :

از بین مواد تشکیل دهنده این غذا فقط گوجه فرنگی و پنیز پارمیزان سرد هستند . روغن زیتون بسته به نوع زیتون آن است اگراز زیتون نارس باشد سرد است ولی اگر رسیده باشد گرم است. ریحان برای هر مزاجی مناسب است. سیر، جعفری، آویشن، پیازچه و فلفل این غذا دارای طبع گرم و خشک هستند که از بین آنها جعفری خیلی گرم و خشک است.

  1. قبل از آماده شدن مواد بروسکتا فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن کنید.
  2. پیاز چه و گوجه فرنگی رو ریز خرد کنید و داخل یک کاسه متوسط بریزید.
  3. روغن زیتون، آویشن، جعفری، ریحان، نمک و فلفل رو داخل کاستون بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
  4. زیر و روی نان تستها رو با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب کنید. سیر ها رو کاملا له و روی نان ها بمالید.
  5. یک ورق پنیر روی نان بگذارید و از مواد داخل کاسه روی آن بریزید .
  6. سینی فر را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نانها کمی برشته شوند.
  7. پس از آماده شدن بروسکناها روی آن سس سویا بریزید و میل کنید .نوش جان

یک نظر

  1. negar ۱۶ آذر ۱۳۹۴ گفتهپاسخ دادن
    من درست کردم خیلی خوشمزه بود.ممنون از دستور های خوبتون

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!