آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

باقالی پلو با ماهیچه

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه
زمان پختن
۱۲۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۲ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۲ پیمانه
برنج
۳ پیمانه
باقالی
۲۰۰ گرم
شوید
۲ عدد
ماهیچه گوسفند
۱ عدد
پیاز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
۳ حبه
سیر
به میزان لازم
زعفران
به میزان لازم
دارچین
باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه

اموزش اشپزی باقالی پلو با ماهیچه :

این غذا احتیاج به معرفی ندارند یک غذای اصیل و ایرانی که طرز تهیه بیسا اسان و راحت دارد فقط باید زمان بدهید تا گوشت خوب پخته شود و اگر از باقالی تازه استفاده نمایید غذای خوشمزه تر خواهید داشت برای اطلاعات بیشتر به سایت آشپزی مراجعه نمایید

سلامتی باقالی پلو با ماهیچه :

باقالی مگر برای کسانی که به فاویسم دچارند منبع خوبی برای کلسیم و پتاسیم است . پس برای پوکی استخوان و فشار خون مفید است . در عین حال حاوی پروتئین و مقادیری فیبر است  که می تواند رژیم غذایی را تکمیل کند.

شوید ضد نفخ است و برای اشتها آوری خوب است . به کاهش کلسترول کمک می کند . شیر را در مادران شیرده افزایش می دهد. اما چون قاعده آور است هنگام بارداری در ماههای اولیه بهتر است زیاد مصرف نشود که باعث سقط جنین می شود و همین طور برای بیماران حاد کلیوی مناسب نیست . گوشت ماهیچه خیلی مقوی است و برای رشد کودکان و تقویت سالمندان بسیار مفید است .

خواص باقالی پلو با ماهیچه :

شوید گرم و تر است و باقالی سرد و خشک .گوشت هم گرم و تر است .

  1. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم . زرچوبه را اضافه می کنیم و سپس سیر را در آن تفت می دهیم . ماهیچه ها را اضافه می کنیم و با ۲ لیوان آب می گذاریم بپزد.
  2. برنج را از قبل می شوییم و خیس می دهیم . سپس آب را با نمک جوش آورده برنج را داخل قابلمه می ریزیم و وقتی سفتی برنج از بین رفت و کمی قد کشید، آبکش می کنیم ( می توانید باقالی ها را همان موقع که برنج قل قل می کند داخل برنج بریزید تا بپزند یا جدا بپزید . )
  3. بعد برنج را با باقالی و شوید دم می کنیم
  4. کمی برنج ، روی آن باقالی و بعد شوید را لایه لایه می ریزیم و دم می کنیم . می توانید ته قابلمه ته دیگ بگذارید. می توانید گوشت را جدا و یا روی باقالی پلو سرو کنید. از دارچین در صورت تمایل برای تزیین استفاده کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!

رفتن به نوارابزار