آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۹ آذر

استیک با منداب و سیب زمینی

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۴۵۰ گرم
سیب زمینی
۷۰۰ گرم
گوشت استیک
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
به میزان لازم
روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری
رزماری
۲ حبه
سیر
۲ قاشق چای خوری
سرکه بالزامیک
۱۷۰ گرم
منداب
استیک با منداب و سیب زمینی

استیک با منداب و سیب زمینی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
هر چند این غذا هیچ گلوتن، لبنیات و آجیلی ندارد، ولی بعد از خوردن آن احساس گرسنگی نخواهید کرد.

نکاتی در رابطه با تهیه ی استیک با منداب و سیب زمینی:

۱- از سیب زمینی های کوچک استفاده کنید.
۲- برگ رزماری و سیر را ریز خرد کنید.

  1. سیب زمینی ها را در قابلمه ای از آب نمک گذاشته و بجوشانید و برای حدود 10 دقیقه تا نرم شوند بپزید. آن ها را آبکشی کرده و از وسط نصف کنید.
  2. استیک را در ماهیتابه گریل قرار دهید. به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
  3. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با رزماری و سیر ترکیب کنید و روی استیک ها بریزید و از هر دو طرف به آن آغشته کنید.
  4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و استیک را برای حدود 10 دقیقه بپزید تا به بافت مورد نظر برسد.
  5. استیک را در فویل بپیچید و برای 10 دقیقه کنار بگذارید. سپس آن را به صورت مورب برش دهید.
  6. در این میان، یک و نیم قاشق چای خوری روغن زیتون را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید و تا قهوه ای و ترد شوند، برای حدود 8 دقیقه بپزید (مواد را گاهی هم بزنید).
  7. در کاسه ای متوسط، سرکه بالزامیک و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. سیب زمینی و منداب را به آن ها اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
  8. استیک را به همراه ترکیب سیب زمینی و منداب میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!