آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۷ آذر

استیک با سس بالزامیک و خردل

مارتا استوارت
زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۴ تکه
گوشت استیک
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۱/۲ پیمانه
سرکه بالزامیک
۱/۴ پیمانه
سس خردل
استیک با سس بالزامیک و خردل

استیک با سس بالزامیک و خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
می توانید این غذا را به همراه سیب زمینی و لوبیا سبز آب پز میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی استیک با سس بالزامیک و خردل:

۱- از ۴ تکه گوشت استیکی هر یک به وزن ۱۷۰ تا ۲۳۰ گرم و پهنای حدود ۲ سانتی متر استفاده کنید.

  1. روغن زیتون را در ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید. به استیک ها از هر دو طرف، نمک و فلفل سیاه فراوان بزنید و در ماهیتابه قرار دهید.
  2. برای استیک نیم پز، آن ها را برای 2 تا 3 دقیقه از هر طرف تا قهوه ای شوند، بپزید. استیک ها را از ماهیتابه خارج، در ظرف مورد نظر قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید تا گرم بماند.
  3. سرکه را در ماهیتابه بریزید و بگذارید برای 1 تا 2 دقیقه بجوشد و غلیظ شود.
  4. آن را از روی حرارت بردارید و سس خردل را در آن بریزید و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند(همچنین هر آبی که از گوشت در ماهیتابه باقیمانده مانده با آن ها ترکیب کنید).
  5. استیک ها را با سس سرو کنید. می توانید غذای خود را در کنار سیب زمینی و لوبیا سبز آب پز میل کنید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!