آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۱۴ آذر

آبگوشت

سرآشپز
زمان آماده سازی
۴۵ دقیقه
زمان پختن
۱۲۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
۵ لیتر
آب
۵۰۰ گرم
گوشت گوسفندی
۴ عدد
لیمو عمانی
۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه
۲ عدد
سیب زمینی
۱ پیمانه
نخود
۱ پیمانه
لوبیا
به میزان لازم
نمک، فلفل
به میزان لازم
ادویه
۲ عدد
پیاز
۱ بسته
عصاره مرغ
آبگوشت

آبگوشت از مجموعه غذای ایرانی وب سایت آشپزباشی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

آبگوشت غذای ایرانی ، سنتی و مورد علاقه بسیاری از مردم می باشد. ممکن نیست شما در ایران زندگی کنید و در آشپزی از آبگوشت به عنوان یک وعده غذایی استفاده نکرده باشید. برای این ساعت از وبسایت آشپزی ما برای شما دستور تهیه آبگوشت را آماده کرده ایم تا شما نیز همانند یک ایرانی اصیل بتوانید از این غذا لذت ببرید. همچنین گروه آموزش آشپزی این وبسایت در نظر دارد تا در آینده ویدئوی آموزش آشپزی را با طرز تهیه آبگوشت بروز رسانی نماید.

آبگوشت غذایی دیرپز می باشد پس برای افرادی که حوصله دست بردن به گاز و پخت و پز را ندارند این غذا مناسب نیست. اما جدای از پختن زمان بر آن ، آماده سازی مواد اولیه بسیار آسان بوده و شما میتوانید در کمتر از ۴۵ دقیقه تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه این غذای ایرانی و اصیل  را فراهم سازید.البته اگر با بزرگتر هایتان همنشینی داشته باشید احتمالا خواهید دانست که استفاده از عصاره مرغ در آبگوشت امری مرسوم نیست اما وب سایت اشپزی استفاده از عصاره مرغ را به دلیل طعم بی نظیر آن در کنار گوشت گوسفند و ادویه هایی همچون فلفل به شما پیشنهاد میدهد.

امیدواریم از این آبگوشت نهایت لذت را ببرید.

سیب زمینی به علت دارا بودن فیبر غذایی مناسب , در تنظیم عمل کرد دستگاه گوارش وجلوگیری از یبوست مفید است .سیب زمینی بدلیل داشتن مقدر ویتامین C ضد بیماری اسکوربیت است. نخود دارای املاح، ویتامین و پروتئین‌های متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، B1, B2  است.و گوشت سرشار از پروتئن است. گوشت یکى از منابع غنى ویتامین‌هاى گروه B به‌خصوص تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و ویتامین B۱۲ است

گوشت و سیب زمینی و لوبیا هر دو گرم و تر و نخود گرم و خشک می باشد.

  1. نخود و لوبیا را یک شب قبل بگذارید خیس بخورد. آب را به جوش آورده و گوشت گوسفندی ترجیحا استخوان دار را خرد کرده و همراه نخود لوبیا و پیاز بگذارید بپزد.
  2. بعد از نیم ساعت لیمو عمانی و زرد چوبه، نمک، فلفل، ادویه، رب را اضافه کرده و بگذارید بپزد.
  3. سیب زمینی های پوست کنده را درشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا بپزد. بعد از جا افتادن آبگوشت استخوان های گوشت را درآورید و آبش را جدا سرو کرده و تمام مواد آبگوشت را با هم بکوبید و سرو نمایید.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!