آخرین اخبار:
آخرین به روزرسانی: ۲۱ آذر

آبگوشت غوره

آشپز باشی
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۱۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
وعده غذایی
ناهار و شام
ارسال شده توسط
ارسال شده در
به میزان لازم
روغن
۱ عدد
پیاز
۵۰۰ گرم
گوشت
به میزان لازم
زردچوبه
۵ قاشق غذاخوری
رب گوجه
۱/۲ پیمانه
نخود
۱/۲ پیمانه
لوبیا سفید
۳ عدد
سیب زمینی
۳۰۰ گرم
غوره
۱ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
آبگوشت غوره

آبگوشت غوره از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
بیشتر استان های ایران، آبگوشت مخصوص خود را دارند. این آبگوشت هم یکی از آن هاست. فرصت مناسبی است که در فصل غوره، این غذای خوشمزه را تهیه و امتحان کنید. غوره خاصیت چربی سوزی دارد و برای رژیم های لاغری انتخاب مناسبی است.

نکاتی در مورد تهیه ی آبگوشت غوره :

۱- پیاز را خرد کنید.
۲- از گوشت گوسفندی به همراه استخوان استفاده کنید.
۳- در صورت تمایل به جای رب گوجه فرنگی می توانید از ۵ عدد گوجه فرنگی استفاده کنید.
۴- نخود و لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. و آب آن را چند بار عوض کنید.
۵- پوست سیب زمینی ها را جدا کنید و در صورت تمایل آن ها را خرد کنید.

  1. در قابلمه ای روی حرارت ملایم، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید، تا نرم شود.
  2. گوشت را به پیاز اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
  3. نخود و لوبیا را به همراه 3 لیوان آب به سایر مواد اضافه کنید و 1 ساعت بپزید.
  4. سیب زمینی ها را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید.
  5. در نهایت غوره را به همراه زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه در آبگوشت بریزید و بعد از 20 دقیقه آبگوشت آماده سرو است.

نظری ارسال نشده است ، اولین نفر باشید.

پاسخ دهید

توجه: نظراتی که حاوی مطالب توهین آمیز است منتشر نخواهد شد

ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد. فیلد های اجباری با *مشخص شده است. *

*
*

اپلیکیشن آشپزباشی

اپلیکیشن آشپزباشی را برروی تلفن های هوشمند خود داشته باشید!